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★中国の火鍋★-火锅锅底(スープ編)

大家好!

    最近天气真的是越来越冷了!虽然刚刚进入11月,但已经有冬天的感觉了。

    在这样寒冷的季节里,热腾腾的火锅一定是最好的美食了!

    日本也有各种各样的锅,但是和中国的还不太一样。大家了解中国的火锅吗?

    在中国,去火锅店点菜的时候,一般要先选一个锅底(スープを選ぶ)⇒然后选自己喜欢的肉和蔬菜(好きな食材を選ぶ)⇒最后还要选酱料(ソースを選ぶ)。听起来有点儿麻烦吧?特别是锅底和酱料,如果大家没吃锅中国火锅的话,可能不知道都有什么种类。

    今天,就给大家介绍介绍中国火锅常见的锅底和酱料,有机会请大家一定去尝尝!

 

 

火锅锅底(huǒ guō guō dǐ)

1   2

清汤锅(qīng tāng guō)       微辣锅(wēi là guō)

白湯スープ、あっさりしている         ピり辛スープ

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3   4

麻辣锅(má là guō)      菌汤锅(jūn tāng guō)

激辛スープ              きのこスープ

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5   6

鸳鸯锅(yuān yang guō)      九宫格(jiǔ gōng gé)

ミックス鍋           鍋を9つの枠に仕切った鍋

(辛い味と辛くない味のスープを同時に味わうもの)  (各枠の火加減と温度が違うことによって、入れられるものも違う)

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7   8

海鲜锅(hǎi xiān guō)      蕃茄锅(fān qié guō)

海鮮鍋              トマト鍋

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下次给大家介绍酱料!敬请期待♪

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