井村様から中国日記の第11弾が届きました。
今回は「月餅」についてのお話です。
勉強になりました。
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今年九月我去中国旅行的时候，亲身体验了当地的中秋节。
九月二十一日，我到了四川南部的一个小城市――盐源，在一家饭馆儿投宿了两天。宾馆的对面有一个商店，那家商店的店头,各种各样的月饼堆积如山，颇为壮观。我的中国朋友说，明天九月二十二日是中秋节。哦，原来是这么回事呀！我四下张望了一下，发现几乎所有的商店里都卖着很多月饼。我走到跟前一看，只见堆积如山的月饼之中最少有五、六个品种。比方说:正中月饼、草莓宝贝、火腿月饼、正中火腿、云腿、白饼、菠萝蜜等等，看起来很有意思。我买了几种，尝了一下。地道的月饼跟日本的相比都甜一点儿，但是味道不错。我对火腿月饼特别感兴趣。在日本，加火腿的月饼好像很少，我从来没见过。但是听起来很奇特，吃起来很好吃。
我以为吃月饼与送月饼，自古以来就与中秋节有关。其实，情况并非如此。据我的参考书说："原来，初唐时，农历八月只有初一是节日，而没有十五这个节日。相传，后来唐明宗曾于八月十五夜游月宫，民间才把八月十五这一天作为中秋节。到了中唐，人们开始在八月十五之夜登楼观月，而当时还没有月饼出现。说到月饼的出现最早是在南宗的时候。不过，当时的月饼与中秋节毫不相干，当时的月饼与现代的月饼亦大不相同，只是作为一种蒸的食品在饮食领域出现而已。月饼真正与中秋节产生联系是在明代。当时，北京城里出现了一种以果做馅的月饼，人们在中秋节这一天自己制作月饼，用于食用和赠送亲朋好友，以表达团圆和祝贺之意。"
今年の9月に中国を旅行した際，現地の中秋節を身をもって体験してきました．
9月21日に四川省南部の小都市，塩源に到着し，二日間滞在しました．ホテルの向かいには一軒のお店があり，店先にはいろいろな種類の月餅が山のように積まれています．ちょっと壮観な眺めでした．友人が言うには，明日9月22日は中秋節だとのこと．なるほど，そういうことか！あたりを見回すと，殆どのお店で沢山の月餅を売っています．山のように積まれた月餅には少なくとも5～6種のものが含まれていて，正中月餅，イチゴ宝貝，ハム月餅，正中ハム，雲南ハム，白餅，パイナップル等と書かれたものがあり，とても面白く，何種類か買って食べてみました．本場の月餅は日本のものに比べると少し甘さが強いようですが，味はなかなかでした．私は特にハム月餅というものに興味を惹かれました．日本ではハム入りの月餅なるものは殆どなく，私は見たことがありません．名前はゾッとしませんが，食べてみるとけっこう美味でした．
月餅を食べたり送ったりすることは，古くから中秋節と関係のあることだと思っていましたが，実際はそうではないようで，私のもっている参考書には次のように書かれていました："もともと，初唐の頃，陰暦の8月は1日のみが祝日で，15日は祝日ではなかった．伝えによると，後に唐の明宋が8月15日の夜に月の宮殿を遊覧したことがあって，民間でもようやくこの日を中秋節にしたという．中唐になって人々は8月15日の夜に楼に登り，月を眺めるようになったが，当時まだ月餅は現れていなかった．月餅の出現について言うなら，最も早いのは南宋の頃である．しかし，当時の月餅は中秋節となんの関係もなく，また現代の月餅とも大きく異なっていて，ただの蒸しものの一種として飲食の領域に出現したに過ぎない．月餅と中秋節との繋がりが生じたのは明代である．当時，北京城の中では果物で餡を作った一種の月餅が現れ，人々は中秋節の日に自分たちでこれを作り，食べたり親戚友人に贈ったりするのに用い，以って団欒と祝賀の意を表した．"
