柏校ブログ

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　大家好！こんにちは。ハオ中国語アカデミー柏校です！すっかり秋めいてきましたね。

　季節の変わり目なので、体調管理には十分にお気を付けてくださいね★

　この時期といえば、やはり上海ガニがおいしいですよね。中国語では「大闸蟹」（dà  zhá  xiè）といいます。漢方の考え方としては、上海ガニは体を冷やす食べ物なので、体を温める効果ある生姜と紹興酒で蒸して食べたほうが健康にいいといわれています。

　せっかくなので、調理方法の言い方も見てみましょう。

【蒸】zhēng 　蒸す  　 蒸饺

【煎】jiān　焼く    煎饺

【炒】chǎo　炒める     炒饭

【炸】zhá　揚げる   炸猪排　

　みなさん、覚えられましたでしょうか。中華屋さんで食事されるときに、ぜひメニューで確認してみてくださいね。

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