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Biangbiang面

今日は安先生がbiangbiang麺を紹介致します。

biangbiang麺とは、一体何なのでしょうか???

 

 

春天随着樱花的盛开而渐渐的走进我们,这个星期大家去看樱花了吗?

请不要错过这短暂的美丽呀!

今天给大家介绍陕西的很有名气的美食之一:biangbiang面.

 

bianbianmian

 

Biang biang面是陕西名特小吃,这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括

biang biang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤

操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人

为之自豪的饮食文化。

Biangbiang面的名气,还再去它的汉字是汉字中笔画最多的汉字。

这个字,不是图案,而是文字。字笔画繁多,结构复杂,文化味浓,这个字确切

字型正规字典里查不到,辞海里也没有,外地人更不认识,他是陕西关中地区

食的一种面的称谓:叫油泼辣子biangbiang面。

Biangbiang二字是代用而已。

bianbianmian2

 

关于这个字的写法还有一个很有意思的顺口溜:点飞上天,黄河两头弯,八字

大张口,言字朝前走;你一扭,我一扭;你一长,我一长;当中夹着马大王,心字

底,月字旁,挂个丁丁叫马杠,叫马杠,坐个车车到咸阳。

如果您有机会到陕西的话,记得要去尝一尝它的味道.

最后问大家一个问题:您知道这个字一共有多少划吗?

有兴趣的同学可以挑战一下!

 

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