❤麺線❤
みなさん こんにちは。
台風が接近していますね。
台北は今日は台风假（颱風假:tái fēng jià:台風休み）だそうですよ。
傘が折れてしまいそうなくらいの物凄い雨風のようです。
台湾ではだいたい毎年、数日の台風休みがあります。学校や会社がお休みになるお知らせは、
前夜のうちに発表されます。テレビを見ているとテロップで流れますので、とても便利です。
お休みと決まっても、翌日晴れる事が稀にあります。でも、お休みは覆りません。社長さんは
さぞ悔しい事でしょうね。
さて、今日は台風の為に仕事がお休みになってしまったという事で、暇を持て余している新橋校
専属の台湾特派員：小江小姐が写真を送ってきてくれました。台風とは一切関係ないですがwww
小江小姐、ある日の夕食（＠公館夜市）。
右から時計回りに、臭豆腐(chòu dòufu)、面线(麵線:miàn xiàn)、甜不辣(tián bú là)。
臭豆腐は、泡菜(pào cài)というキャベツの酸っぱい漬物と一緒に食べます。
面线(麵線)は、日本のソーメンのような細い麺です。これは大腸麵線のようですね。
かつお出汁で、汁はドロッとしています。ニンニクの味もきいています。
甜不辣は、日本のさつま揚げに似ています。
読み方は天婦羅に似ていますが、形も味もさつま揚げそのものです。
ちなみにこれは牡蠣入りの面线(麵線)です。
面线(麵線)は、麺がとてもやわらかいのでレンゲを使って食べます。
そして、上に香菜をのせ、好みで黒酢をかけて食べます。
西門町に有名なお店がありますね。たくさんの人が立ち食いしていますよ～。
ファストフード感覚でペロっと食べられますので、台湾に行った時には是非食べてみて下さいね♪
※今後も不定期に小江小姐が台湾から写真を送ってくれます。期待していて下さい^^。