鉢に入れた「油波面」
大家好！
ハオ中国語アカデミー新橋校でございます。
先日、学校の安先生と二人で、近くにオープンした中華料理屋に行きました。
「西安料理」をメインとしている店で、名前は「辣妹姐」でした。
西安といえば、面料理がとても有名ですが、その日、私たちが注文したのは、「油泼面」でした。
面を丼に盛った後、熱い油をかけるので、「油泼面」という名がついていますが、本当に美味しかったです。100度以上の油が、ニンニク、一味唐辛子等々と、一瞬で起こす化学反応で出る味が、この面の特徴なのです。
丼もとてもユニークで、ちょっとしたお花の鉢くらいの大きさでした。
手作りの特殊な形の面は、とても歯ごたえがありました。
あ～また行きたいですね～
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
説明会＆無料体験 ご予約受付中！
中国語のお申込みは こちらから
台湾華語のお申込みは こちらから
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆