自宅で北京ダックを食べてみました！
～今回ご紹介するのはかなりの大物です～
大家好！
こんにちは。梅田校の崔（さい）です。
最近大阪はずっと雨ですね…
みなさんは中国の名物料理
北京烤鸭
běi jīng kǎo yā
北京ダック
を食べたことがありませんか。
わたしは中国にいた時から大好きで、
日本に来てからも数回か食べました。
今回は業務スーパーでも売っていると聞いて、
さっそく買いに行きましたよ！
開けてみましょう。どれどれ。
小ぶりではありますが、立派な焼きダックです。
もちろん、
烤鸭饼
kǎo yā bǐng
北京ダック用クレープ
も買いました。↓↓
真空パックから出して、そのままオーブンイン。
前後で1時間弱くらい、じっくり焼いたら出来上がり！
✨つやっつや ✨
蒸し温めたクレープに
黄瓜 、
huáng guā
きゅうり
葱丝 、
cōng sī
細切りした白ネギ
さらに薄く切った北京ダックの皮をのせて、巻いていただきます。
お店の味には及びませんが、おうちでこれが食べられたら十分満足です。
甜面酱
tián miàn jiàng
テンメンジャン
の甘みも効いていて美味！
残りの肉の部分は炒め物、ガラはスープ、たっぷり堪能しました！
お値段は千円ちょっとだけでかなり破格だから
みなさんもぜひ試してみてください。
では、またね！
再见！
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教室の雰囲気が気になる方、
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