新橋校ブログ

三鲜馅儿饺子的“三鲜”是哪“三鲜”？

大家好！

みなさん、こんにちは！

ハオ中国語アカデミー新橋校の千でございます。

今週は30度以上の天気が並ぶと聞きましたが、今日も本当に暑いですね。

さて、みなさん、水餃子はお好きですか。

もちもちの皮、ジューシーな肉汁たっぷりの餡、おいしいですよね。

少し薄味に作って、特製のダレにつけて、料理と一緒に食べる水餃子ですが、

色んな餡があり、本当に「多種多様」ですね。

今日は中国で一番ポピュラーな「三鮮餃子」をご紹介します。

スーパーなどの冷凍餃子のコーナーにも、必ずおいてある「三鮮餃子」、

直訳の意味は、三つの新鮮な食材という意味ですが、一体どの食材を指すのでしょうか。

実は「三鮮餃子」は、「肉三鮮」と「素三鮮」二種類があるのです。

「肉三鮮」は、「豚肉、卵、エビ」をよく入れ、「素三鮮」は「ニラ、干しエビ、卵」を指すのが一般的なようです。

日本では池袋などにある中国物産店や、業務スーパーなどでも、おいしい冷凍三鮮水餃子を販売しているので、ぜひご購入されてみてくださいね。

今日は中国の餃子の話でした。

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