カテゴリー: 中国文化と中国情報
大家好!ハオ中国語アカデミー新橋校です。
中国人は朝食をとても重視します。
「朝ごはんはちゃんと栄養があるものを食べて、昼ご飯はお腹いっぱい食べて、夜ご飯は少なめに食べて」(早饭吃得好,午饭吃得饱,晚饭吃得少)というような俗語があります。
朝は一日の中一番重要な存在で、栄養があるものを食べて元気に一日過ごしたいと思っている方が多いです。中国は広くて、地域によって様々な朝食種があります。
では、今日は中国の朝食——包子をご紹介致します。
包子
包子は中国の点心の一種です。小麦粉の生地を蒸して作る伝統的食品で、通常、中に具を包んでいるものを「包子」といい、中に具のないものを「饅頭」と称して区別します。饅頭は小麦粉に酵母を加えて発酵させた後、蒸して作る中国の蒸しパンです。中国では現在、中に餡や具のないものを指します。

小笼包
小籠包は豚の挽肉や肉汁をゼリー状にした固まりを薄い小麦粉の皮に包んで、蒸籠で蒸しした小型の包子です。特徴として薄皮の中に具と共に熱い豚肉の旨みの強いスープが包まれています。

生煎包
生煎饅頭また焼き小籠包とは、挽き肉の具を小麦粉の生地で包んだ小ぶりの包子を、鉄板で蒸し焼きにした点心。単純に「薄い皮で包んで作る小籠包を焼いたもの」では無く、独特な中国の上海料理です。

汤包
湯包もまんじゅうの一種で、中国の中部、南などの地域でよく見られています。まんじゅうの特徴は名前の通りに、まんじゅうの中はスープをたくさん入っています。皮も薄くて美味しいです。

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ハオ中国語アカデミー【新橋校】
〒105-0004
東京都港区新橋1-18-13 杉村ビル3F
※アクセス案内:JR新橋駅日比谷口(SL広場)から外堀通りを虎ノ門方面に徒歩3分
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◆受付時間:平日13時~22時、土曜日10時~19時、日祝はレッスンのみ(受付は行っていません)
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大家好!
ハオ中国アカデミー新橋校です。
暖かい春の日差しに心躍る季節となりましたが、
この時期にもうひとつ、みなさんに気にして頂きたい話題があります。
それはズパリ「紫外線」!!
紫外線は日焼け【晒伤shàishāng】やシミ【褐斑hèbān】、そばかす【雀斑quèbān】などの
原因になるので、対策が必要になってきます。
キャベツ【卷心菜juǎnxīncài】、ブロッコリー【西兰花🥦xīlánhuā】、カリフラワー【菜花càihuā】などのアブラナ科の野菜は、強力な抗酸化作用があり、あらゆる有害物から体を守ってくれます。
但し、こちらの野菜を加熱すると活性化が落ちますので、生でサラダにして摂りましょう♪
では,今週の一言を紹介いたします。

😊😊😊「今週の一言」の一覧は「こちら」😊😊
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みなさん、こんにちは!
ハオ中国語アカデミー新橋校でございます。
気温も一気に上がって、春らしい天気というか、夏の暑さも感じられる天気になりましたね。
今日はみなさんと中華料理について話したいと思います。
中国では4大料理とか、8大料理という言い方がありますが、みなさんは聞いたことありますか。
ではまず8大料理からご紹介しますね。
| 菜系cài xì | 口味 | 料理種類 | 味 |
| 川菜chuān cài | 重油,重盐,麻辣鲜香 | 四川料理 | 濃い油、濃い塩味、麻辣旨味 |
| 鲁菜lǔ cài | 咸鲜,浓油赤酱 | 山東料理(北京料理もここに入ります) | 塩旨味、濃厚な油の赤みそ味 |
| 粤菜yuè cài | 原汁原味,咸,鲜,清淡 | 広東料理 | 材料の元味、塩辛い、旨味、あっさり味 |
| 苏菜sū cài | 甜,黄酒味 | 蘇州料理(上海料理もここに入ります) | 甘い、黄酒味 |
| 闽菜mǐn cài | 咸甜(南部)香辣(北部) | 福建料理 | 塩辛く甘い(南部);香りの辛い味(北部) |
| 浙菜zhè cài | 酱香味浓 | 浙江省料理 | 醤油香り、濃い味 |
| 湘菜xiāng cài | 重油,重盐,重辣,腌制腊味 | 湖南料理 | 油っぽい、塩辛い、辛い、塩漬け肉 |
| 徽菜huī cài | 重油味,重盐 | 安徽省料理 | 濃い油味、濃い塩味 |
みなさんはどの料理を食べたことありますか?
ではまた次回に^^
手作り動画もどうぞ!
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大家好!
ハオ中国アカデミー新橋校です☆彡
昨日から暖かくなって、やっと春がやってきましたね!
春は新年度、新生活…
気持ちが新しく何だか
清々しい気持ちとドキドキが入り混じる季節ですね(^^)
新しいことを始める春に♪
新橋校の先生も気持ちを新たに
フレッシュに皆さまのサポートに邁進いたします★
“请大家多多关照!”
さて、今週の一言を一緒に覚えましょう!

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大家好!ハオ中国語アカデミー新橋校です。
本日は皆様に中国人の朝食についてご紹介したいと思います。
中国人は朝食をとても重視します。
「朝ごはんはちゃんと栄養があるものを食べて、昼ご飯はお腹いっぱい食べて、夜ご飯は少なめに食べて」(早饭吃得好,午饭吃得饱,晚饭吃得少)というような俗語があります。
朝は一日の中一番重要な存在で、栄養があるものを食べて元気に一日過ごしたいと思っている方が多いです。
中国は広くて、地域によって様々な朝食種があります。
では、今日は中国の一番代表的な朝食をご紹介致します。
それは「油条と豆浆」です。
♦油条
油条は、中国式の細長い揚げパンです。朝食に、お粥や豆乳の添え物としてよく食べられます。

♦豆浆
まず8時間ほど水につけてふやかした大豆を臼で引くか、粉砕機を使ってつぶします。それを濾して汁だけを集めたものが「生豆浆」です。この生豆浆に水を加えて火にかけ、沸騰してからさらに5-10分煮立たせると豆浆の完成です。

油条と豆浆の組合せは人々に人気があり、ほぼ全国の人は皆食べられます。
今度、中国に行った時、ぜひ味わってみてくださいね。
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大家好!
ハオ中国アカデミー新橋校です。
春といえば、何を思い浮かべますか?
入学式、お花見??
忘れてはいけないのが、春の大掃除です!!
え?
大掃除は年末じゃないの?と思った方、
実は中国では春には学校の二学期が始まるので、大掃除を行います。
新橋校でも春の大掃除を開始して参ります。
教室をピカピカにして、皆さまをお待ちしています♪
では、今週の一言を一緒に覚えましょう!


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皆さん、こんにちは!
ハオ中国語アカデミー新橋校の千でございます。
今週は桜も綺麗に咲きましたね。
皆さん、もうお花見に行きましたか?
今日は中国のバス乗りについて、すこしご紹介します。
日本ではバスから降りる時、自分の席近くの赤ボタンを押して、運転士さんに知らせて、そのあとバスが止まるまで、席に座って待ちますよね。
実は中国のバスの中にも、この赤ボタンがありますが、押して運転士さんに、次の駅で降りると知らせる習慣があんまりないのです。
では、どうやって知らせるのでしょうか?次の駅のアナウンスが流れたら、
一つは、大きな声で運転士さんに声掛けます。「师傅,下一站下车!」。
もう一つは、アナウンスが終わったら、何とか移動してドアのところまで行きます、これが「私降りるのよ」とのアピールになるのです。
日本に来たばかりの時は、バスの中で「バスが止まるまでお座りになってください」のアナウンスを聞いて、「え~立ち上がっちゃだめなの?準備いらないの?どうしよう」とすごく内心葛藤していたことを今も覚えています^^
中国もどんどんこの赤ボタンを使えるようになるといいですね。
自作自演の動画もぜひご覧くださいね^^
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最近また暖かい日が続いていますね。
今日は周りは半袖の子が多く、
見ているこちらはまだ少し寒気を感じてしまいます…。
子供は体温が高いので、少し気温が上がるとすぐ暑くなっちゃいますよね!
寒暖差があると、風邪を引きやすくなりますが、
寒い日から翌日少しでも暖かくなると熱中症にもなりやすいので、
体調管理にはお気を付けくださいね♪
では、今週の一言を紹介いたします。

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みなさん、こんにちは!
ハオ中国語アカデミー新橋校の千でございます。
最近は天気もニュースも、本当に予想外の展開が多いですね。
3月末に雪なんて驚きですね。聞く話によると、今年の南極では、最高気温40度にも達していたとか。
さて、今日は海関連の単語のご紹介です。
実は私吉林省生まれで、中国の内陸地方出身なので、大学生になって、初めて海をみましたが、その時の感動、今も覚えています。
吉林省は内陸地方、海とは無縁だねとずっと思っていたのですが、実は吉林省は海から一番近いところで15kmの距離しかないようです。もちろんその15kmは全部外国の土地でありますが。
あ~海は見たことなかったが、ずっと海から近いところに住んでいたのね、と感心したのは大人になってからですね。
今日は素敵な横浜の写真と一緒に海関連の単語をご紹介しますね。
| 海水(hǎi shuǐ) | 海水 |
| 海边(hǎi biān) | 海辺 |
| 大海(dà hǎi) | 海 |
| 沿海城市(yán hǎi chéng shì) | 海辺の都市 |
| 海浪(hǎi làng) | 波 |
| 风平浪静(fēng píng làng jìng) | 波風が収まって静かである、何事もなく平穏無事である |
| 大海变成桑田(dà hǎi biàn chéng sāng tián) | 海が桑畑になる、世の移り変わりが激しい |
| 小渔村(xiǎo yǘ cūn) | 小さな漁村 |
| 海底隧道(hǎi dǐ suì dào) | 海底トンネル |
| 跨海大桥(kuà hǎi dà qiáo) | ベイブリッジ |



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大家好!
ハオ中国アカデミー新橋校です。
今日は、ホワイトデーですね!!
バレンタインデーのお返しを貰えると思うと
ワクワクしちゃいますね♡(笑)
今朝子供が
手作りチョコレートを作って
きてくれました(^O^)/。
とても嬉しいです。

皆様もステキなホワイトデーをお過ごしくださいね♪
では、今週の一言を一緒に覚えましょう!

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