太陽餅
大家好！
先日、生徒様に月餅を頂いたばかりですが、
今日は別の生徒様から太陽餅を頂きました。
この太陽餅、台中発祥のお菓子で、数十年前までは包装の問題や台中の菓子職人しかレシピを知らなかったため、
台中でしか買うことができなかったそうです。
少し粉っぽいパイ生地が何層にも重なっており、中に甘い餡が入っています。
食べていると、生地がポロポロとはがれ落ちてしまうので、注意深く慎重に食べる必要があります。
台湾の先生に聞いたところ、台湾では手土産としてパイナップルケーキよりこの太陽餅を持って行った方が
喜ばれるそうですよ。
みなさんも機会があったらぜひ食べてみてくださいね♪
Ｓ様ありがとうございました！