地三鮮
大家好！こんにちは！
今日は皆様に中国の東北地方の料理をご紹介いたします!
“地三鲜(dì sān xiān)”
“地三鲜”は大地に出来る３つの種類のものを使った料理ということです。最もポピュラーなのが、ジャガイモ、ピーマン、ナスの組み合わせです。地三鮮は、中国の東北地方の料理で、中国の北のほうを中心に家庭料理としてよく作られています。
中国の北の町、ハルビン（哈尔滨）出身の金先生もよくこの家庭料理を作っているみたいですね。
金先生の“地三鲜”を勧める文章を読んでみたら、皆さんも食べたくなりますよ♪
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今天，给大家介绍一道东北菜——地三鲜。地三鲜是一道素菜，在夏天和秋天，这道菜经常出现在东北地区的餐桌上，是有名的家常菜。地三鲜中的“三鲜”是茄子，青椒和土豆这三种东北地区盛产的蔬菜。这三种蔬菜炒在一起，不仅味道鲜美，而且营养丰富。大家去中国东北出差或者旅行的话，一定要尝一尝東北菜代表之一的“地三鲜”啊。
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金先生が作った地三鲜です！
※作り方が知りたい方、ぜひ直接金先生に聞いてみましょうね\(^o^)/♪