上海小吃2
皆さん、こんにちは！
中国へ旅行に行った時、何を食べたらいいか、迷ってませんか？
今日から、中国上海のおいしい食べ物を紹介させていただきたいと思います。
大家好! 去外地旅行时、有没有为不知道吃什么才好的时候?
今天接着给大家介绍一些上海比较有名的小吃。
1. 开(kāi)洋(yáng)葱(cōng)油(yóu)拌(bàn)面(miàn)——以熬(áo)香的葱油加上烧(shāo)透的开洋，和面条一起拌(bàn)着来吃。地(dì)道(dao)的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油则是喷喷香。一碗好味道的拌面在手，桌子上即使有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
熬(áo): 小火で長い時間を煮る
烧(shāo):焼く
拌(bàn):混ぜる
地(dì)道(dao)：本場の味
上海冷面——极有上海的特色,首先便是语言上的，这”冷面”一词,除苏沪(hù)语系外,别的地方都叫”凉面”。冷面的调料,讲究花生酱与香醋的搭配。酸咸适度,厚薄相宜，入口顺畅而不凝滞。一切都要刚刚好。再配上美味的浇头，绝对是三(sān)伏(fú)天(tiān)里最大的享(xiáng)受(shòu)。
沪(hù):
三(sān)伏(fú)天(tiān):一番熱い日南汇水蜜桃——南汇水蜜桃，具有果形圆整，个体大，色(sè)泽(zé)美观，皮薄肉厚，果肉致蜜，纤维少，香味浓，汁多味甜。炎夏酷暑，咬一口南汇水蜜桃，沁人心脾，润入肺腑。
色(sè)泽(zé): 色
鸡(jī)鸭(yā)血(xiě)汤(tāng)——伴着少(shǎo)许(xǔ)时件（心、肝、肫、肠，被称作“时件”），许多豆丁大小的血块，会顺着调羹滑入喉咙，嫩、香、鲜、烫，顿时通体舒泰，身上每一个毛孔都觉得“适意”。
少(shǎo)许(xǔ)：少し
通体舒泰：全身気分がよい。
炒螺(luó)蛳(sī)——童年的记忆中常常用牙签把小小的螺蛳肉跳出来，肉虽小却无比的有嚼劲。吃完后看到满桌子的螺蛳壳，舔舔手中留存的螺蛳味，那种感觉特别满足，好想再来一盘。