北京人说北京—-第一次一个人包饺子
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在日本大家也常常吃饺子，但是大多都是煎饺(焼き餃子)。而中国人一般喜欢吃水饺。 今天我就一个人尝试（トライする）了包饺子。因为是第一次全部一个人做所以说实话真不知道会不会成功。 首先说说饺子皮。在中国一般都是自己擀饺子皮，自己擀的饺子皮中间比较厚，边缘比较薄，这样的话饺子馅儿不容易漏出来。 这次因为没有时间所以去超市买了现成的饺子皮。 然后说说饺子馅（餃子の具），在日本吃到的饺子大多都是一样的食材，但是中国的水饺有各种各样的味道，可以吃到很多种蔬菜（野菜），这次我包了在日本常常有用的饺子馅。有圆白菜（キャベツ），韭菜（にら），牛肉馅（牛の挽肉），鸡蛋，木耳（きくらげ），虾皮（サクラエビ）。调味料放了盐（塩），香油（ごま油），酱油和在中国没有但是在日本好像比较有名的中国调料–味霸。 平时在家都是妈妈一个人做所有的事，从擀饺子皮，到做饺子馅，再到包饺子。很快就能做完，但是到自己的时候，只是做饺子馅包饺子，32个饺子就用了一个半小时。突然觉得妈妈好伟大，好厉害！
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