年: 2021年
皆さん、こんにちは！
皆さん腹が空いた時,何を食べましょうか？
麺？ご飯？餃子？
皆さんは台湾で小腹が空いた時、
よく、おやつに「大腸麵線Dàchángmiànxiàn」、「蚵仔麵線Kēzǎimiànxiàn」、「麻油麵線Máyóumiànxiàn」など食べますよね。
では、麵線実には二種類の色があるということを知っていましたか。
今日は「麵線Miànxiàn」について紹介したいと思います！
麵線の作り方はほぼそうめんと同じで、
小麦粉と大量の塩で作られているので、色は真っ白です。
この白麵線はよく「麻油雞」や「羊肉爐」などのサイドとして食べられています。
台湾の白麵線は中国の福建（福州と泉州の方が多い）から伝来したので、
閩南Mǐnnán（福建の南部)と同じ、誕生日や運が悪いとき、「豬腳麵線Zhūjiǎomiànxiàn」（豚足そうめん)を食べる習慣があります。
そして、誕生日食べる麵線は「壽麵Shòumiàn」と呼ばれています。
(*福建の略称は「閩」です。)
紅麵線なら、台湾特有の物です！
白麵線を蒸すと、メイラード反応(褐変反応)によって、色が紅くなり、歯応えもあり、伸びないです！
そのため、台湾ではよく紅麵線を使って、鰹ベースのとろみ出汁と煮込みます。
そしてホルモンや牡蠣などの具材を入れ、
最後はお好みでパクチーやニンニク、酢や唐辛子などの薬味を加えて、アツアツを食べます！
それが皆さんの大好きな「大腸麵線」、「蚵仔麵線」です！
今度台湾へ行くとき、麵線を食べてみましょう！
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大家好！
皆さん、こんにちは！
12月９日のブログにはHSK口頭試験の中級の内容について紹介しましたが、
今回は続けてHSK口頭試験（高級）の内容についてご紹介します♪
HSK口頭試験（高級）は3000語前後の常用単語を習得している者が対象で、
週に2～3回の授業を2年以上受けた学習者を対象としています。
ちなみに、口頭試験は全て録音方式のテストで、
放送も全て中国語で行われます。
高級試験の時間は約25分間、3部分があります。
試験問題数は合計6問です。
試験開始後、まず個人情報を録音します
氏名・国籍・受験番号を質問する中国語が聞こえたら、10秒以内で答えます。
例えば「你叫什么名字？」「你是哪国人？」「你的序号是多少？」
その後、第一部分「要約」問題が始まります。
初級と中級の第一部分「復唱」と違い、高級には２００文字の文章が三つあります。
放送された分をそのままリピートするのではなく、
聞いた内容のポイントを押さえ、自分の言葉で言い換えたほうがいいでしょう。
例えば
「我的妈妈是教育家，她从不把学习成绩看作是衡量孩子的重要标准。
他经常说，人的能力和特点是不同的，有的人擅长语文，有的人擅长数学，
有的人则动手能力强，重要的是，家长和老师要尊重孩子，
要发现每个人的特点和优点，不能让孩子产生人有高低之分的感觉。」
※第一部分の問題数は3問です。問題文は一回しか放送されません。
第二部分は「朗読」です。
問題用紙に書かれた文章を朗読します。
例えば
「小张在公司做白领,觉得自己的能力没有得到上级的认可,他经常想:
如果有一天能见到老总,有机会展示一下自己的才干就好了,小张的同事小
刘,也有同样的想法。但他更进了一步,去打听老总上下班的时间,
算好老总大概在何时进电梯,他也在这个时候去坐电梯,希望能遇到老总,
有机会可以打个招呼,他们的同事小李更进一步,他详细了解老总的奋斗经历、
毕业院校、人际风格、关心的问题等,精心设计了几句简单却有分量的开场白,
在算好的时间去坐电梯,跟老总打过几次招呼后,终于有一天跟老总长谈了次,
不久就争取到了更好的职位。愚者错失机会,智者善抓机会,
成功者创造机会。机会只给准备好的人,这准备二字,并非说说而已。」
※全部で１問で、答える時間は約2分間です。
※※第２部分開始の前に第二部分、第三部分の準備時間が全部で１０分間です。
準備漏れのないように、時間配分を考えて準備しましょう！
最後の第三部分は「読み取り」です。
この問題は問題用紙に書かれた2つの質問に対して答えます。
例えば、このような問題が出題されます。
「吸烟有害健康，为什么还有人吸烟？」
このような回答例があります。
「大家都知道，吸烟有害健康。经常吸烟的人，会有各种疾病，
严重的甚至会有死亡的可能。可是为什么还有人吸烟呢？
我认为有三点原因。首先，吸烟是一种交际手段。
和陌生人见面的时候，给对方递一根烟，聊聊天，很快就能熟悉起来。
其次，吸烟可以缓解压力。在因为压力而变得急躁的时候，
吸一根烟，可以使头脑清醒，放松精神。
最后，有些人对烟有依赖性。刚开始可能是为了赶时髦，
看到别人吸烟，觉得很有个性，自己也试着吸烟。
结果吸烟吸上瘾了，戒不掉了。」
※第三部分の録音時間は各2.5分間
〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●
皆さん、どうですか？
高級の口頭試験の難易度が一気に高くなりますが、
先生達と一緒に過去問題をきちんと研究し、
レッスン中たくさん練習すれば少しずつ慣れます！
挑戦してみたい方、ぜひお気軽にご相談ください♪
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みなさん、こんにちは。
大家好！
今日は中国の若者に大人気の食べ物をご紹介します。
辛くて若干臭いけどおいしい食べ物は「螺蛳粉」ルオスーフェンと言います。
螺蛳粉 — luó sī fěn — ルオスーフェン
ルオスーフェンは中国広西省柳州市ではよく食べられている郷土料理です。
「螺丝」は中国語でタニシを意味し、タニシでスープを作っています。
そのスープは酸味と辛みのある独特の癖ある香りスープです。
「粉」はうるち米の粉で作ったビーフンです。
この郷土料理がいつでもどこでも買えるインスタントの形になったのは、ここ数年のこと
だ。今アマゾンと日本各地の中華物産店でも買えます。
こんなの香りと辛さを挑戦しませんか♪
（臭いと敬遠する人もいるようです。）
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こんにちは！
今日も台湾華語を勉強しましょう！
今日は「算是」の使い方について勉強しましょう！
「算是〜」は「〜と認められる」「〜とみなす」の意味です。
殆どの人はそうだと思っていますが、
「絶対」というわけではありません。
例えば、
在台灣，老師算是人人尊敬的職業。
台湾では教師という職業は尊敬されている。 →人々に認められている
台灣人開始工作以後，每個月給父母「孝親費」算是很正常的。
台湾人は働き始めたら、毎月親にお金を送ることは当たり前だ。 →人々に認められている
皆さん、わかりましたか？では、今日の質問です。
從家裡走路到車站，走幾分鐘以上算是很久？
（家から最寄り駅まで、歩いで何分以上かかると遠いと思いますか？）
＊
孝親費(xiàoqīn fèi)：親孝行のために送るお金
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大家好!
皆さん、寒い冬には何を食べますか？⛄
今日は、台湾で冬に食べられる料理を紹介します！！
冬は「進補Jìnbǔ」の季節です！
「進補」は、中国医学の考え方で、
冬に しっかり栄養や効能があるもので体を補って おけば、
体を温めて、その後の1年間健康になれるというものです。
今回は「羊肉爐Yángròulú」（羊肉鍋）🥘を紹介したいと思います。
まず、羊肉爐の「羊」は一体どんな「羊」でしょう。
多くの日本人はヒツジ(綿羊Miányáng）🐏の肉だと思っているでしょうが、
実はヤギ（山羊ShānYáng）🐐なんです！
漢方薬や米酒などと一緒に煮込まれたお肉は、
骨からホロッと外れるほど柔らかいです！
そして、豆瓣醬Dòu bànjiàng（豆板醤)か豆腐乳醬Dòufǔrǔjiàng （腐乳）をつけて、食べます。
（*腐乳:豆腐に麹をつけ、塩水中で発酵させた物で、よく調味料として使われています。）
鍋に🌽玉米Yùmǐ（とうもろこし)、高麗菜Gāolìcài（キャベツ）、茼蒿Tónghāo（春菊）、凍豆腐Dòngdòufǔも入っています。
もし、足りなかったら、お好みで内臓を頼んでとことん羊肉を食べ尽くします！
台湾では、羊肉爐として一番有名な所は高雄Gāoxióngの岡山Gāngshānです！
今度台湾へ行くとき、是非羊肉爐を食べて、身も心も温まりましょう！
でもお🍶酒が入っているので酔わないように気をつけてください!
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大家好！
いつもレッスンをご受講頂きまして、誠にありがとうございます。
緊急事態宣言の発令を受け、当校では１月１２日（火）より２０時以降の体験レッスンを含め、全てのレッスンをオンラインにて提供させて頂きます。
マンツーマンはスカイプ、グループはZoomを使用します。
２０時以降のレッスン受講者の皆様にはスクールより別途オンラインレッスンに関するご連絡させて頂きます。
尚、２０時以前のレッスンは、感染対策をしっかりした上で通常通りスクールにて実施致します。
ご理解、ご協力をよろしくお願い致します。
大家好~
台湾華語センター新宿教室です。
今日も一緒に台湾華語を勉強しましょう！
「明けましておめでとうございます。」🎇
の中国語は何と言うでしょうか？
じゃ、今日蔡先生と一緒に勉強しましょう！
新年快樂!😊
xīn nián kuài lè
🎦動画をご覧ください 【Instagram】
うまくできましたか？😃
旧正月にも台湾の友達に言いましょう！👄
また次回〜
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大家好！
皆さん、こんにちは！
新年と言えば1月1日、元旦のことを思い浮かびますが、
中国の新年の本番は旧暦を基準にした春節（旧正月）で、
旧暦の大晦日は家族と一緒に過ごすことが定番です。
それに対し元旦は基本的は1日しか休みがないので、
日付が変わったこと以外あまり新年の気分を感じません。
でも最近、大都市では大盛り上がりのカウントダウン（跨年kuànián）
イベントが開催するようになりました。
有名人が集まってカウントダウンライブ（跨年演唱会yǎnchànghuì）
を開催することも多いですが、カウントダウンの瞬間には花火（烟花yānhuā）
と音楽がコラボレーションする演出も増えました。
２０２０年新年を迎える時に、上海で年越しイベントとしてドローン（无人机wúrénjī）
を用いた演出も開催されました。
ちなみに、上海では今年はコロナの影響でカウントダウンライブやドローンショーがないですが、
日付が変わった瞬間、外灘で短いライトショーが開催されたようです。
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