パクチーは要りません！
台湾旅行といえば台湾料理！
と、思って、現地に行っていざ食べてみたら…
パクチーが入ってる！と、
思わず吐いてしまうことは
よくあるかもしれません。
日本ではパクチーの好き嫌いは分かれていますが、
台湾ではパクチー入りの料理はどこにもあります。
特に、麺類とスープ類にはよくパクチーを入れます。
パクチーの中国語は「香菜 xiāngcài」と書いて、
文字通り「香る野菜」という意味なので、
「パクチーは多めで！」と注文する人がいるぐらい、
好きな人にとってその香りはたまらないのです。
だから、台湾で何気なく注文した麺やスープには
パクチーがいっぱい入っている、
何てことは結構あります。
ここで、パクチー嫌いのあなたにうってつけのフレーズを紹介しましょう。
注文する前には、まず：
「不要香菜！Búyào xiāngcài」と言っておきましょう。
これは、「パクチーは要りません」という意味です。
「不要 Búyào~」は、自分の要らないものを強く言う表現です。
特に注文の時に、要らないものを言うには最適です。
例えば、台湾のお茶はよく砂糖を入れるので、
砂糖が要らないなら、「不要糖 Búyào táng」
焼き鳥やから揚げの屋台はよく辛いスパイス粉をぶっかけるから、
要らないなら、「不要辣 Búyào là」
と言ってください。
でも、パクチーはおいしいですよ～～～
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