みなさん こんにちは。
先日、台湾で「早鳥票(早鸟票:zǎo niǎo piào)」とか「早鳥優惠(早鸟优惠:zǎo niǎo yōu huì)」という文字
を目にしました。
早鳥とは？？？(。´・ω・)?
( ･✧･)( ･⊝･ )( ･✧･)( ･⊝･ )( ･✧･)( ･⊝･ )( ･✧･)( ･⊝･ )
早鳥…早い鳥………
え、えっと、スーパーマーケットで若鳥が安く買える優待券とか？？？
みなさんは聞いた事がありますか？？？
実は・・・
これは、
早起的鳥有蟲吃(早起的鸟有虫吃:zǎo qǐ de niǎo yǒu chóng chī)
という諺から由来してできた言葉だそうです。
英語で言うところの「The early bird catches the worm」らしいです^^
もちろん意味は「早起きは三文の徳」です。
つまり「早鳥票(早鸟票)」とは、航空券や新幹線チケットを購入の際によく見聞きする、早めに予約を
すると割安になる、「早割」とか「早得」ということなのです。（英語だとearly bird ticket）
ちなみに、この早鳥票という言葉は中国大陸では使われていないようです。
そして、晩鳥票というものあるそうですwww
日程変更ができない場合があったり等、制限があるようなので、購入する際はご注意を！
又到了一年一度的端午节了,记忆中的端午节大多是阴天或者下雨,今年的端午节东京的天气
也是这样不给力,不过能吃上自己包的种子也是一件美事。
↑
安先生が作った粽です^^
小豆や黒豆が入っていてとても美味しかったです♪
下面就给大家介绍一下有关端午节的一些小常识。
一 端午节的来历
关于端午节的来历，至少有四、五种说法，诸如：纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代
夏至节说；恶月恶日驱避说，等等。迄今为止，影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。
在民俗文化领域，大家会把把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。
二 关于端午节的习俗
端午节的习俗主要有：吃粽子于门上插艾或菖蒲驱邪，系长命缕，饮雄黄酒或以之消毒，赛龙舟
等等。粽子又叫“角黍”、“筒粽”，前者是由于形状有棱角、内裹粘米而得名，后者顾名思义大概是
用竹筒盛米煮成。
端午节吃粽子，在魏晋时代已经很盛行。这种食品是在每年端午和夏至两个节日里食用。
佩香囊带五彩绳的习俗！ 端午节人们佩香囊和戴五彩绳，传说有辟邪之意，实际是用于襟头点缀装饰。
香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成
一串，形形色色，玲珑可爱。五彩绳则是用各种色彩的绳子编成手链！在这一天如果您注意人们佩戴的
香囊，您会发现也是一道不错的风景。
最后祝大家端午节快乐。
鲁老师一直是一个不太会做饭的人,所以一直特别羡慕那些会做饭的,尤其是饭做得特别好的人.
最近,鲁老师痛定思痛,参加了料理教室的体验课,学做蛋包饭.
在参加料理教室之前,鲁老师的做饭水平停留在什么程度呢,一般别人都是想做什么味道就是什么
味道,鲁老师的情况是做出来什么味道就是什么味道,所以每次做完饭都有惊喜.
蛋包饭是典型的日本料理,之前鲁老师完全没有做过,所以,第一次做蛋包饭还是很期待的.
蛋包饭的做法其实不是很难,把切碎的洋葱和小蘑菇一起炒,加上市面上卖的酱料,酱的部分就完成了.
然后把培根和洋葱炒一下,加上饭和番茄酱,蛋包饭的饭的部分也就完成了.
值得一提的是,番茄酱要事先炒一下,蒸发一下水分这样才更好吃呢.
最后就是蛋的部分, 鲁老师用了2个鸡蛋,加上牛奶,以画圆的方式加热至半熟状态,就完成了.
最后,大家来欣赏一下鲁老师的作品吧.
痛定思痛：苦い経験の後、その失敗を胸に刻み、教訓とする
蛋包饭：オムライス
培根：ベーコン
番茄酱：トマトケチャップ
みなさん こんにちは。
先日、安先生がとても美味しい果物を差し入れしてくれました！
こちら↓
ライチです。ライチは中国語で荔枝(lì zhī)といいます。
6～7月が旬だそうです。まさに今です！！！
ライチというと赤いものをイメージされるかと思いますが、このライチは緑色でした。
ライチには色々な品種があるようで、このライチは妃子笑(fēi zǐ xiào)という名前です。
名前の由来は、世界三大美女の1人である楊貴妃に関係しているようです。
楊貴妃の美しさに夢中になった皇帝が、楊貴妃を喜ばす為に都から何千キロも遠く離れた
南方から早馬でライチを新鮮なまま都へ運ばせたそうで、唐の詩人【杜牧】も以下の詩を
残しています。
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”
(yí jì hóng chén fēi zǐ xiào，wú rén zhī shì lì zhī lái)
意味：一騎の馬が土埃を巻き上げながらやって来るのを楊貴妃が笑顔で迎える。
誰も知らないだろうが、（楊貴妃の好物の）茘枝が届いたのだ。
そりゃ楊貴妃も笑顔になりますよねwww
普通のライチより肉厚でみずみずしく、とても甘くて種が小さいのが特徴です。
皮も若干イガイガしているような気がします。
ライチは、楊貴妃の好物という事もあり、美容にとても良いそうですよ。
という事で、たくさん食べたいところですが（私は欲張って1度に5個も食べてしまいました…）、
ライチは食べ過ぎると喉が腫れてしまう危険性がありますので十分に気を付けましょうね。
毎度お馴染み、流浪のコーナー「S講師の部屋」でございます。
皆さん、ご無沙汰しております。
と言っても、ブログ記事のほうで、普段はごく普通に皆さんと教室でお会いし、一緒に楽しく勉強して
おります。
さて、往年の人気コーナー（自称）の復活ということで、少し色気のある話題で大いに盛り上げよう、
といきたいところですが、何しろS講師もすでにアラフォー男子で、平穏な毎日に小さな幸せを感じながら
暮らしているので、カジュアルな（要するに、地味な）ネタを紹介していきたいと思います。
というわけで、復活第一弾は中華野菜の話です。（地味というよりベタでスミマセン）
突然ですが、皆さんご自分で野菜をつくったことがありますか？
植物と会話できるS講師が日本に来たばかりの頃は、香菜と空心菜はまだ一般的なスーパーでは手に
入らなかったので、毎年自宅のベランダで栽培していました。
日本ではどちらかというとエスニック料理で認知されているので、香菜（xiang1 cai4）という中国語名
よりも、タイ料理やベトナム料理に使われるパクチーと言えば分りやすいかもしれませんが、その名の
通り、非常に香りの強い香味野菜です。中国や東南アジアでも苦手な人がある程度いますし、決して
中国の食文化を理解する上で避けては通れない道ではありませんので、どうしても舌が受け付けない方
は無理しないように。
ここで謎かけをひとつ。
香菜とかけてチャン・グンソクと解く、その心は、どちらもコリアンだぁ。
空心菜（kong1 xin1 cai4）は今や日本でも大きめのスーパーで結構見かけますが、まだ生産量が少なく、
単価もやや高めで葉物野菜としては高価な部類に入ります。
空心菜炒めを作ったことのある方なら直観的に量を逆算出来ると思いますが、空心菜は加熱すると他の
野菜よりも激しく縮むので、ご家庭の夕食用なら、フライパン山盛りの量から炒めないと最終的に
ボリューミーな一皿にはなりません。
味付けは塩だけでも十分ですが、塩の替わりに腐乳（豆腐を麹で発酵させた食品）、もしくは塩麹を使うと、
コクが出てより一層美味しくなります。
更に変り種の隠し味として、ナンプラー、XOジャン、オイスターソースなども案外合いますので、塩系の
味に飽きてきたら是非冒険してみてください。
色々試せば、自分の一番好きな味付けが見付けられるばかりでなく、様々な料理屋で食べる空心菜炒めの
隠し味も分かったりして、空心菜評論家（？）気分を楽しめます。
ここまで来れば皆さんはもう立派な空心菜を食う審査員。
（加齢に伴うギャグの傾向ですので、温かい目で読み流してください）
因みにS講師の故郷では、香菜と空心菜が一年中手に入り、値段も大変安く、モヤシと並び庶民派野菜の
代表格です。
香菜と空心菜の種はホームセンターや園芸店などで普通に売られていますので、家庭菜園にご興味のある
方は是非夏野菜の栽培候補に加えてみてください。
いずれも大変生命力が強く、成長期には毎日見ても変化が分かるほど良く伸びます。
香菜は旬の終わりの頃に可愛い花を咲かせ、種（種もほんのり香菜の香りがします）が取れますし、環境が
良ければ冬越しもできますが、関東の冬は空心菜にとって寒すぎるので、夏の間に食べ切ったほうがいいで
しょう。時々エンツァイという表記の種を目にしますが、こちらは空心菜の方言（ミンナン語）の発音です。
何だか主婦目線な記事になってきましたが、主夫になったわけではありません。念のため。
↓最後に、野菜ではありませんが、S講師が以前栽培していたサボテンの花です。
※S講師のオヤジギャグが高度過ぎて理解できなかった方は、受付にてお問合せ下さいませ♪
同学们好，这次接着给大家讲解HSK五级常见惯用语。
这次的五个惯用语分别是“帮倒忙”“半吊子”“保不住”“背黑锅”“背包袱”。
1、帮倒忙bāngdàománg
指好心帮忙，实际上却起了反作用。手伝いが妨げになること。
例句：你这种做法是抱着干柴去救火－帮倒忙呀!
2、半吊子bàndiàozi
指做事不稳重、有始无终的人。当てにならない人。
例句：他是个半吊子，这个工作交给他我不放心。
3、保不住bǎobúzhù
指难免、可能。～するかもしれない。
例句：你别小看了这孩子，他保不住能考上北大呢。
4、背黑锅bēihēiguō
比喻替别人承担过错。濡れ衣を着せられる。
例句：我们领导太不能承担责任，一出现问题就让手下的人背黑锅。
5、不碍事búàishì
指不严重，没有关系。差支えない、じゃまにならない。
例句：别担心，我这就是感冒，不碍事。
*照片是黄色的紫藤花，很少见吧。摄于龟户天神社。
みなさん こんにちは。
久し振りに漢字クイズです！
何という字か分かりますか？？？
（4つの漢字が組み合わさっています）
答えは・・・・・
日进斗金(日進斗金:rì jìn dǒu jīn)
意味：毎日一斗の金が入る
当たりましたか？？？
みなさん こんにちは。
本日は台北で一番古い問屋街迪化街(dí huà jiē)のご紹介をします。
漢方薬から乾物、お茶等々、生活感あふれるお店が軒を連ねています。
迪化街は、かつて台湾商業の中心地として栄えた街らしく、今でもレトロな街並みが残って
います。
消防署もなんとなくレトロ。。。
ツバメの巣やカラスミ、クラゲ、椎茸等の乾物、ドライフルーツ、お茶、漢方薬、布等、とにかく
たくさんの種類の商品が、店の中から外まで所狭しと並べられています。
試食もできますよ～♪
漢方薬屋さんでは、麻辣鍋や薬膳料理の調味料がセットで売られています。
日本に帰ってからも台湾の味が楽しめます！
問屋街ですが、個別包装されて売られているものもたくさんあり、大変便利です。
これは、蜜棗の中にマカダミアナッツがはさまれているものです。
お茶うけにピッタリ!!!好吃!!!
せいろや桶、竹細工等、手作りの日用品のお店もあります。
小龍包1個分？こんな小さなせいろもあります♪
ロビーに飾ってありますので実際の大きさを確認してみて下さい！
紙の問屋街もあります。
結婚式でよく見る囍(xǐ)の壁紙や切り紙やシールがたくさん売られています。
春節の時期になると、春聯(春联:chūn lián)を買いに多くの人で賑わうそうです。
その他、永楽市場にはたくさんの布屋が入っていて、チャイナドレスやバッグをオーダーメイド
できます。色鮮やかな布を見ているだけで楽しくなります。
歩き疲れて小腹が空いたら、麺でも食べながら小休止するのも良いですね♪
これはビーフン(米粉:mǐ fěn)です。
台湾旅行の際は、是非迪化街にも寄ってみて下さい^^。