南方的“饺子”
过年好！
今天是中国的大年初三，大家都吃饺子了吗？
（今日は旧正月に入ってから三日目になりますね。みなさんは餃子を食べましたか。）
这次想为大家介绍一下南方的“饺子”，
（今回ご紹介したいのは中国の南地方で多く食べられている「餃子」です。）
也就是“蛋饺”。
（中国語の名前は「蛋饺」です。）
不同于北方的用面粉做皮的饺子，南方人在过年时，会用“鸡蛋”做蛋皮，
（文字通り、卵で皮を作り、その中にいろいろな食材を入れています。）
然后把猪肉等食材包在里面，做成“蛋饺”。
看上去是不是很诱人呢？
（いかがですか。美味しそうでしょう。）