腊八节
皆さん、こんにちは！
最近はとても寒くなり、インフルエンザや胃腸炎など
の病気に流行る時期になりましたね。
栄養のある物をたくさん食べ、
免疫力を高めましょう！
今日は中国の「腊八节」です。
“腊八[Làbā] ”は「腊八节」とも呼ばれます。旧暦の12月8日です。
「腊」は「願い求める」という意味で、その年の五穀豊穣を感謝し、
さまざまな物を神々に供えます。
「腊八节」当日、中国の一般家庭では「腊八粥」を作り、
家族と共に食べる習慣があります。
材料には通常、もち米、アズキやリョクトウ、インゲンマメ、赤ナツメ、落花生、栗などがよく使われます。
「腊八粥」だけではなく、 「腊八蒜」を食べる習慣もあります。
その理由は「蒜suàn」と「算suàn」が同じ発音だからと言われています。
青いニンニク「青蒜qīng suàn」は、「清算」との発音は同じで、
新しい年を迎える前に、清算を行うということになります。
何週間が過ぎると、鮮やかな緑に変化し辛さもまろやかになります。
春節にちゅうど食べ頃になり、水餃子と一緒に食べる人も多いですよ。
吃蒜也可以增加免疫力。
而且腊八蒜的做法很简单，
大家也不妨试试在家里做一下腊八蒜吧！
