台湾あるある❣️鹹豆漿(シェントウジャン)❣️
台湾旅行の始まりは、朝ごはんからです！
「豆漿Dòujiāng」は豆乳のことで、台湾の朝ごはんの代表です。
台湾の豆漿は基本お砂糖が入っていますが、
無糖がいい場合は「清漿Qīngjiāng」もありますよ！
今日本で流行っているのは「鹹豆漿Xiándòujiāng」です😊😊😊
「鹹 Xián」はしょっぱいという意味なので、
鹹豆漿は「油條yóu tiáo」 揚げパン、葱、干し大根、干しエビ、などがトッピングされ、
お酢、ラー油、ゴマ油、醤油、塩少々で味を付けて食べます。
鹹豆漿の口当たりは「豆花dòu huā 」（ドウホワ）に似ています。
なぜかというと、酢を加えているからなんですね。
鹹豆漿に卵を入れたら、もっと美味しいですよ！
今度、中国語で注文してみてはいかがでしょうか。
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