台湾あるある❣️麻油雞🍜❣️
皆さんこんにちは！ 大家好!☃
最近寒くなってきましたよね。❄
何か温かい食べ物をを食べますか。
今日台湾で冬に食べられる料理を紹介します！！😀
今日は「麻油雞Máyóujī」という台湾の寒さ対策にピッタリなスープを紹介したいと思います。
麻油雞は、お店だけでなく、家庭料理として定番化しています。
フライパンにごま油としょうがを入れ、
しょうが黄金色になるまで炒め、
香りが出たら鶏肉をいれ、
焼色をつけたら、
米酒と水を入れて煮込みます。
家で作ると、近所中に美味しそうな匂いが漂うことになりますよ！
*(鶏肉は地鶏が良い、骨付きもも肉、手羽皮付き手羽もおすすめです！)
麻油雞は冬の代表的な料理だけじゃなく、
「月子餐yuè zǐ cān 」(産後体を回復させる物)として食べられることも多いです。
でも気をつけて欲しいのは、風邪をひいた時食べないようしてください！
ちなみに、麻油雞アイスクリームもありますよ！
食べてみたいですか？
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