カテゴリー: 中国/台湾食文化
大家好!
淡江大学華語センター新宿教室です。👋
台湾の最も有名なお土産と言えば、「鳳梨酥(fèng lí sū)」(パイナップルケーキ)🍍ですね。
「鳳梨」は「パイナップル」のことですが、
「酥」にはいったいどんな意味があるかご存じですか。

「鳳梨酥」や「芋頭酥」、「蛋黃酥」など、
甘いものでの「酥」はサクサクとしたクッキーやパイのような生地のことを指します。
台湾には色んな種類の「酥餅」があります。「奶油酥餅」「杏仁酥餅」は聞いたことがありますか?
とてもおいしくておすすめですよ!

「酥」がサクサクとした生地を指すとすると、「鹹酥雞」や「鹽酥雞」がサクサクとした食感なのも納得ですよね。
皆さんは、台湾風の唐揚げと日本の唐揚げはどちらが好きですか?

いかがでしたか?
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皆さんは台湾のお弁当を食べたことがありますか?😊
台湾のお弁当は日本のお弁当と、何が違うでしょうか?
写真を見てみましょう!

台湾のお弁当は、具をご飯の上にのせるのが定番なんです!
他にも何か発見があれば教えてくださいね。
ちなみに、台湾にも駅弁がありますよ。

有名なのは「池上便當」、「台鐵便當」です!
もちろん、ベジタリアン向けの「素食便當」も売っていますよ!
台湾に行くことがあればチェックしてみてくださいね。

「素食便當」↑↑
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台湾の正式の呼び方は「中華民国」と言いますが、
それ以外にも呼び方があるのは、ご存じですか?

それは「フォルモサ」( Formosa:福爾摩沙)です!!
では、「フォルモサ」とは何でしょう?
なぜまた「フォルモサ」と呼ばれているのでしょうか?

「フォルモサ」の由来について、一つは16世紀にポルトガルト人(葡萄牙人)が
台湾の東側の太平洋を運行した時に、
台湾の山脈や森林を見て、景色に感動し「Formosa 」(ポルトガル語で「美しい島」という意味)と言ったそうです。
現在でも、台湾では店名に「福爾摩沙」という名前を付け、昔の名残を留めています。
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〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-12-1 高倉第一ビル4F
・JR新宿駅、京王新宿駅、小田急新宿駅、東京メトロ丸の内線新宿駅、都営地下鉄新宿線新宿駅より徒歩3分
・大江戸線新宿駅、大江戸線新宿西口駅より徒歩5分
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皆さん!ニーハオ!
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台湾と言えば、タピオカミルクティですね。
みなさんも好きですか?
今度、台湾へ行った時に中国語で注文できるように、一緒に練習してみましょう!
A: 請問你要什麼?
B: 我要一杯大杯珍奶,微糖少冰。
A: qǐng wèn nǐ yào shé me ?
B: wǒ yào yì bēi dà bēi zhēn nǎi ,wēi táng shǎo bīng 。
(意味)
A:ご注文はどうなさいますか?
B:Lサイズのタピオカミルクティを一つ、甘さは控え目、氷少なめでお願いします。
いかがですか?
台湾へ行くことができるようになったら、ぜひ使ってみてくださいね♪
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今年は、オリンピックとパラリンピック開催に合わせて祝日が変更になりましたね。
今日はお休みに関する単語を勉強しましょう!
1.國定假日 guó dìng jià rì 国民の祝日
2.休假 xiū jià 休み
3.補假 bǔ jià 振替休日
4.請假 qǐng jià 休みをとる
5.連假 lián jià 連休
以下は、台湾の祝日です。
知っているものはありますか?
台灣的國定假日:
1月1號 元旦 yuándàn
農曆12月30號 除夕 chúxì (旧暦の大晦日)
農曆1月1號~3號 農曆新年 nónglìxīnnián (春節、旧暦のお正月)
2月28號 228和平紀念日 hépíng jìniànrì (228和平記念日。1947年2月28日に起こった228事件の悲しみを忘れず、平和を祈願するために制定されたそうです)
4月4號 兒童節 értóngjié (こどもの日)
4月5號 清明節 qīngmíngjié 清明連假 qīngmíngliánjià ※日本のお盆のようなもの
農曆5月5號 端午節 duānwǔjié 端午の節句
農曆8月15號 中秋節 zhōngqiūjié 中秋の節句
10月10號 國慶日 guóqìngrì 建国記念日
みなさんは休日に何をしますか?
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前回、旧暦7月は「鬼月」について紹介いたしました。
1か月の間、先祖の霊、あるいは鬼達(孤魂野鬼gū hún yě guǐ )が
この世に戻って来ています。

特に7月15日です!( 今年は8月22日)
この日は”好兄弟” hǎo xiōng dì (幽霊.亡霊)のため、いろいろな物を用意し、
この写真のように、家の前に置きます。

これは、中元普渡 zhōng yuán pǔ dùと呼ばれます!
ちなみに、コンビニやスーパーでは、特價活動 tè jià huó dòng (セール)もされますよ!
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皆さんは台湾のコンビニで食べ物やお弁当を買ったことがありますか?
今日はコンビニでの会話を勉強しましょう!
<会話>
店員: 你要加熱嗎?
客人: 好,麻煩你了!
<ピンイン>
Diànyuán:Nǐ yào jiārè ma?
Kèrèn:Hǎo,máfán nǐ le!
<意味>
店員:温めますか?
客:はい、お願いします。
上手に練習できましたか?
海外旅行に行けるようになったら、ぜひ、台湾のコンビニで今日習ったフレーズを使ってみてくださいね。
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皆さん、こんにちは~!
淡江大学華語センター新宿教室です👋
最近暑いですね🥵

今日は”夏”の単語について学習しましょう!
1. 中暑 zhòngshǔ 熱中症
2. 消暑 xiāoshǔ 涼む
3. 吹冷氣 chuī lěngqì クーラーにあたる
4. 吹電風扇 chuī diànfēngshàn 扇風機にあたる
5. 吃冰 chībīng アイスを食べる
大家的消暑方法是什麼呢?
請告訴我們吧~👇🏻
皆さんは暑いときに何をしますか?
いいか解決策があれば教えてくださいね〜
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月謝コース・・・7,920円
※システム管理費(1ヶ月660円)、テキスト代、別途要。
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クラスはいずれも定員6名です。
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みなさん、台湾カステラをご存知でしょうか?
最近、日本でブームになっていまよすね!
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『台湾カステラ』は、台湾で『古早味蛋糕』と呼ばれています。
とてもフワフワでおいしいですよ!
『古早味』は、昔の味という意味ですが、近年では伝統的な無添加の食品を表しています。
ケーキ以外にも、古早味紅茶、古早味蛋餅などかあります!
みなさんも機会がありましたら、ぜひ食べてみてくださいね!
(写真はN.G.様いただいた台湾カステラです!)
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皆さんお寿司は好きですか?
台湾人はお寿司が好きな人がとても多いです。
台湾にも藏壽司(くら寿司)や壽司郎(スシロー)など、日本のお寿司屋さんが進出しています。
今日は、お寿司のネタを中国語で紹介します。
「単語」
鮭魚 guīyú サーモン
鮪魚 wěiyú マグロ
鮭魚卵 guīyúluǎn いくら
甜蝦 tiánxiā 甘エビ
螃蟹 pángxiè 蟹
章魚 zhāngyú たこ
海膽 hǎidǎn うに
玉子燒 yùzǐshāo 卵焼き
(吃壽司時的)薑片 jiāngpiàn ガリ
山葵 shānkuí / 哇沙米 wasabi わさび
「会話」
日本女生都喜歡吃鮭魚。
日本人女性はみんなサーモンが好きだ。
玉子燒又甜又好吃,小孩都愛。
お寿司のたまご焼きは甘くて美味しいから、子供はみんな大好きだ。
哇沙米好辣 / 好嗆鼻 qiàngbí 。
わさびは辛い/ 鼻にくる。
次回お寿司を食べに行った際は、今日習ったフレーズや単語を思い出してください!
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