カテゴリー: 中国/台湾食文化
大家好！
ハオ中国語アカデミー新宿校です。
三週間にわたって、「怨言」と「吐槽」の区別を話しましたが、
先週皆様に宿題を出しました。できましたか？
では、一緒に答えをみてみましょう。
✅以下の文を“抱怨”か“吐槽”かに分類して下さい。理由も説明して下さい。
- 这个月房租又涨了，我工资一点没涨，真活不下去了。
→ 今月また家賃が上がったのに、給料は全然上がらない。もう生きていけないよ。
→ 分類：抱怨
→ 理由：生活の苦しさや不満を真剣に訴えており、ユーモアや皮肉はあまり感じられない。重たいトーンで、感情の吐き出しに近い。
- 我们食堂的鱼，吃不出来是鱼还是海绵。
→ うちの食堂の魚、魚なのかスポンジなのかわからない。
→ 分類：吐槽
→ 理由：誇張した表現で、笑いを誘うような言い回しになっている。皮肉やユーモアを交えた軽めの文で、典型的な「ツッコミ」スタイル。
- 昨天坐地铁，一站站停，每一站都等五分钟，我差点迟到。
→ 昨日地下鉄に乗ったら、各駅で止まって、しかも毎回5分も待たされて、遅刻しかけたよ。
→ 分類：抱怨
→ 理由：実際の不便さや苛立ちを真剣に伝えており、ユーモア要素は少ない。日常の不満を直接的に表現している。
- 老板开会讲了两个小时，结果一句重点都没有。
→ 上司が会議で2時間も話したのに、結局一つも要点がなかった。
→ 分類：吐槽
→ 理由：事実への不満はあるものの、言い方がやや皮肉っぽく、聞き手に「あるある」と共感を誘うような笑いが含まれている。「無駄だった」と遠回しに批判していて、典型的な吐槽。
✅ 下の“抱怨”文を“吐槽”文に書き直して下さい。
1. 这天气太热了，我根本睡不好觉。
吐槽風：
→ 这天气是想把我烤成肉干吗？晚上热得像在蒸桑拿，根本睡不了！
（※“烤成肉干”、“蒸桑拿”など、誇張して笑えるイメージに。）
2. 工作太多，每天都要加班。
吐槽風：
→ 我怀疑我住在公司，家只是个偶尔打卡的地方。
（※“住在公司”、“家只是偶尔打卡”というネットっぽい自虐吐槽。）
3. 我点的外卖又冷又咸。
吐槽風：
→ 这外卖是从北极寄来的吗？咸得我怀疑厨师把盐当糖放了。
（※“从北极寄来”、厨师“把盐当糖”など、誇張と幽默をミックス。）
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大家好！
皆さん、こんにちは！
ハオ中国語アカデミー新宿校です。
今回は、夏にぴったりの爽やかで栄養豊富な一品を紹介します。栄養もあり、美味しいこの料理は作り方もシンプルで、わずか10分で完成します。
興味がある方はぜひ一緒に作ってみましょう！
蜂蜜藕片【fēng mì ǒu piàn 】レンコンの蜂蜜和え
材料：蓮藕2節、蜂蜜、白米酢、少許の塩、乾燥赤唐辛子3本
作り方：
1. 2節の蓮藕を綺麗に洗い、皮むき器で外皮をむいて再び洗い流します。両端が開いていない蓮藕がおすすめ、汚れや不純物が蓮根の穴に入りません。
2. 蓮藕をまな板の上に置き、包丁で約1ミリの薄さにスライスします。薄ければ薄いほど良いので、包丁の腕が試されます。
3. 蓮根のスライスをボウルに入れて2回洗い、表面のデンプンを洗い流し、酸化して黒くなるのを防ぎます。
4. 蓮根のスライスを沸騰したお湯で茹でて色が変わったら取り出し、十分に冷水で冷やします。これにより、シャキシャキとした食感が保たれます。
5. 蓮根のスライスをボウルに入れ、砂糖の代わりに蜂蜜で味付けします。量はお好みですが、少し甘めにすると蓮根がしっかりと味を吸い込んで美味しくなります。
6. 少々の塩を振りかけます。「甘くしたいなら、少し塩を入れよう」という言葉があります。塩を加えることで甘味が引き立ちます。
7. 白米酢を少し加えます。白酢でも良いですが、白酢は白米酢よりも風味が強いので注意してください。色の濃い酢は使わないでください、蓮根の色合いに影響します。
8. 綺麗に洗った乾燥赤唐辛子を細切りにして蓮根に加えます。すぐに食べるとあまり味がしませんが、少し漬け込むと酸味、甘味、辛味が蓮根にしみ込み、シャキシャキとした食感が増します。辛いのが苦手な場合は、唐辛子を省略しても構いません。
白米酢の代わりに、梅干し入れもいいと思います。和風料理好きな方はぜひ試して作ってみてくださいね♪
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「怨言」と「吐槽」は、どちらも「不満を言う」という点で似ていますが、語気（言い方の強さ）や使う場面がかなり違います。
前回、「怨言」についてお話をさせていただきましたが、
今回は「吐槽」について説明します。
✅ 「吐槽」（tǔcáo）
🔹 意味：
→ 不満やツッコミを軽く言うこと。冗談っぽく批判すること。
🔹 特徴：
• 多くの場合、ユーモラス・軽いノリで使う。
• 相手を笑わせる意図もある。
• 日常会話、SNS、バラエティ番組などで頻出。
• 批判や不満を言いつつも、本気で怒っているわけではないことが多い。
🔹 例文：
• 我只是随便吐槽一下，别当真啊～
（ちょっと軽くツッコんでるだけ、真に受けないでね～）
• 吐槽大会（バラエティ番組の名前＝ツッコミ大会）
🎯イメージでいうと：
• 怨言 = ガチな愚痴・うらみ節（怒り寄り）
• 吐槽 = 笑える文句・ネタツッコミ（笑い寄り）
では、次回は一緒に使い方を練習しましょう。
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新宿校から歩いて1分のところに、シーアン新宿西口店があります。
本場の中華料理、いわゆる「ガチ中華」を食べることができ、新宿校の先生たちも足繫く通っているお店です。
中国人の店員さんも多く、中国語も通じますので、
おいしい中華料理を食べながら、中国語も練習でき、中国語学習者にとってはまさに一石二鳥ですね。
さて、今日はランチで「木須肉 mu 4 xu 1 rou 4」を食べました。
この料理は、豚肉、卵、キクラゲ、その他にんじんやきゅうり等を一緒に炒めたものですが、
なぜ「木須肉」と呼ばれるかご存じでしょうか。
ふんわり炒められた卵が花のキンモクセイ（木犀 mu 4 xu 1）のように見えるということから、
木犀肉と名付けられ、木須肉と言われるようになったそうです。
須は犀の当て字とされています。
例えば、青椒肉丝（チンジャオロース）、西红柿炒蛋（トマトと卵炒め）などは、その料理に使われている食材や調理法などが名前となっていますが、宫保鸡丁（鶏肉とピーナッツの唐辛子炒め）、东坡肉（角煮）などは歴史的な面白いストーリーがその料理名に隠されています。
今度中国料理を食べる時は、料理名をよく見てみてくださいね！
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皆さんは台湾のドラマや台湾の友達との会話で、よく文章の最後に「〜お」というのを聞いたことがありませんか？
今日は、語尾助詞「〜喔ō」について紹介します。
まず、例文を見てどんな場面で使うか考えてみましょう！
1.天氣很冷，小心不要感冒了喔。
Tiānqì hěn lěng, xiǎoxīn búyào gǎnmào le o.
天気がとても寒いので、風邪をひかないように気をつけてね。
2.不要忘了帶傘喔。
Búyào wàngle dài sǎn o.
傘を忘れないでね。
正解は
他人のことに関心を持つ時やリマインドをする時に文章の最後に「〜喔ō」を使いますよ！
それでは、以下の状況で「〜喔」を使ってみて文章を作りましょう！
「明天有一個重要的會議，你擔心同事不記得，你怎麼說？」
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「少々お待ちください」は、接客やビジネスシーンでよく使われる表現ですね。華語でも、場面や相手に応じていくつかの言い方があります。
請稍等一下。
Qǐng shāo děng yíxià.
👉 レストランやショップ、カスタマーサービスなどでよく使われます。
📌 例文：
🔹請稍等一下，我幫您查詢。
Qǐng shāo děng yíxià, wǒ bāng nín cháxún.
（少々お待ちください。お調べします。）
🔹請稍等一下，馬上幫您處理。
Qǐng shāo děng yíxià, mǎshàng bāng nín chǔlǐ.
（少々お待ちください。すぐに対応いたします。）
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| 初級 | 時代華語① | 土曜日11時 | 日常生活会話できる | 残席1名 |
| 初中級 | 時代華語② | 土曜日15時 | HSK3級、TOCFL A1～A2 | 残席3名 |
| 初中級 | 時代華語② | 土曜日10時 | HSK3級、TOCFL A1～A2 | 残席1名 |
| 中級 | 時代華語② | 火曜日20時 | HSK3〜4級TOCFL A2〜B1 | 残席2名 |
| 中級 | 時代華語③ | 月曜日20時 | HSK4級、TOCFL B1 | 残席1名 |
| 中上級 | 時代華語④ | 火曜日19時 | HSK4〜5級、TOCFL B1〜B2 | 残席1名 |
| 上級 | 当代中文④ | 金曜日19時 | HSK6級以上TOCFL B2 | 残席1名 |
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2月9日（日）に餃子作り交流会を開催致しました。
23名の生徒様、6名の先生、総勢29名で本当にものすごくたくさんの餃子を作って食べました！
それでは、当日の模様を少しご紹介致します。
まずは、生地作りからスタート。
中力粉と水を混ぜて、捏ねていきます。
中国語では、和面 Huó miàn と言いますよ。
生地を捏ねて休ませている間に、餃子の餡を作ります。
今回は4種類の餡を作りました。
- 猪肉酸菜馅儿 Zhū ròu suān cài xiànr 豚肉と酸菜（白菜の漬物）
- 猪肉芹菜馅儿 Zhū ròu qín cài xiànr 豚肉とセロリ
- 三鲜馅儿 Sān xiān xiànr 三種類の具（えび、ニラ、卵）
- 胡萝卜猪肉馅儿 Hú luó bo zhū ròu xiànr 豚肉とにんじん
三鲜馅儿 Sān xiān xiànr
卵は炒り卵にして、少し冷ましてから加えます。
今回は、少し余っていた豚肉も加えて四鮮になりました。
胡萝卜猪肉馅儿 Hú luó bo zhū ròu xiànr
にんじんはスライサーのような器具で細かくスライスした後に炒めます。
擀饺子皮 Gǎn jiǎo zi pí
餃子の皮づくりです。寝かせていた生地を棒状にしてから、小さく切り、
お団子のように丸めてから、麺棒で薄く伸ばします。
これがいちばん難しい作業でした。
楊先生の見事な手さばきをご覧ください！
包饺子Bāo jiǎo zi
皮ができたら、餡を包んでいきます。
1つの餡でこれだけの量です！
煮饺子Zhǔ jiǎo zi
出来上がった餃子を茹でます。
餃子を入れたら、お鍋にくっつかないように、混ぜましょう。
浮かんで来たらできあがりです！
お味はいかがでしょうか？
餃子以外にも、夏先生が作ってくれたきゅうりと豚耳の和え物や豆腐干の和え物を作ってくれました。
また、餃子の後には白キクラゲのデザート、湯円もお出ししました。
今回、実は当たりの餃子（棗を入れました）を3つご用意し、当たった方にはプレゼントを差し上げました。
1位の生徒様にはマンツーマンレッスン1レッスンプレゼント！
お腹がいっぱいになったところで、餃子の由来などもみんなで一緒に勉強しました。
餃子の形は昔の貨幣の形に似ているため、中国文化において元宝は財運と富を代表するものとされています。
よって、餃子は「富と繁栄」を象徴するものとされ、餃子を包むことは「福を包む」ことを表しているそうです。
みなさんと一緒に餃子を包みながら、福も包み、2025年も良いことがたくさん起こりそうな気がしました！
準備が至らない部分もあったと思いますが、「とても楽しかった！おいしかった！」といううれしいお声をたくさん頂きました。
ご参加頂いた方の何名かは、早速家でもご自身で餃子を作ってみたそうです
ご参加頂いた生徒様、誠にありがとうございました。
ご参加できなかった生徒様は、また次回ぜひご参加ください！
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