台湾グルメ紹介:花生捲冰淇淋
日本は秋で涼しくなってきたが、
台湾ではまたまた暑いです。
きょうはアイスクリーム系のグルメを紹介しましょう!
花生捲冰淇淋(ピーナッツアイスクリームロール)
夜市とか、老街の出店なんかで必ずお店が出てます。
アイスを2-3個、
薄いクレープみたいな生地に乗せて、
かんなで削った花生糖(ピーナッツヌガーみたいなの)
をどばっとふりかけ、
パクチーを入れて巻き込んだものです。
生地がもちもちしていて
削ったピーナッツ飴がカリッとした食感があり、
その上にねっとりとした伝統的なアイスクリームが相性抜群。
さらにパクチーの香りがアイスクリームと共に後追いしてきます。
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アイスクリームにパクチー?!合うのそれ??
と疑問がわいたあなた、
想像以上良いコンビですので、
パクチーが嫌いでもぜひ一度は試してみてください。
これを機にパクチー好きになれるかも!?