★10月のチャイナカフェ★四川红油抄手♪
大家好 !
上周六的中文咖啡厅 ,大家和刘老师一起学了包抄手(又称馄饨) 。因为是第一次做四川式的抄手 , 所以同学们都兴奋不已 , 当然没有吃过四川抄手的老师们也是激动万分 。
在给大家分享照片以前 , 先简单地介绍一下「抄手」的几种叫法 。在中国 , 不同的地域对「抄手(chāo shǒu)」有不同的称呼 。比如 , 在北京一般说「馄饨(hún tun)」; 在四川叫「抄手」, 因为四川人爱吃辣 , 所以又称「红油抄手」; 在广州被称为「云吞(yún tūn)」。
除了叫法不同以外 , 做法也是各有特色 。所以如果以后有机会去中国的话 , 一定要尝尝当地的抄手啊 。
好了 , 说到这儿 , 该给大家”秀”一些照片了 。
准备工作 做法及步骤
刘老师在教大家 大家认真地包抄手
包得又大又漂亮 ! 大家对自己的成果都非常满意♪
把抄手放进锅里
大家都期待着快点儿好 煮好了 !
把各种调味料放进去 , 就成了一碗地道的四川红油抄手了 !
大家都迫不及待地品尝自己的成果...
好吃 !!! …… 好辣 !!!!
这种又麻又辣又香的味道 , 真是让人上瘾啊 !
怎么样 ? 看到这儿口水都要流出来了吧(笑) 。你是不是也想自己动手做做看呢 ? 具体的做法和放什么调料 , 大家可以向刘老师请教 。 希望你也能包出又大又漂亮又好吃的抄手来 !