★中国の火鍋★－火锅酱料（ソース編）
大家好！
今天接着给大家介绍中国的火锅。
上次介绍了火锅锅底的种类（还没看的同学请点这里⇒ ★中国の火鍋★－火锅锅底（スープ編） ）。
今天给大家介绍一下中国火锅的酱料（jiàng liàoソース）♪
★☆人气火锅酱料☆★
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人气No.1 芝麻酱（zhī ma jiàng） 人气No.2 海鲜酱（hǎi xiān jiàng）
ごまソース 海鮮ソース
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人气No.3 沙茶酱（shā chá jiàng） 人气No.4 香辣酱（xiāng là jiàng）
沙茶醤（ヒラメなどの魚介類をベースに、ニンニク・ゴマ・香辛料・油を加えて煮込んだ調味料）
唐辛子ソース（唐辛子をベースに作られた辛い味噌にニンニクが加わり、独特のエスニック風味）
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另外，现在很多火锅店都有酱料区，那里放着各种各样的调料，大家可以按自己的口味、嗜好，自己选择喜欢的调料配制。
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自分の好みで、好きな調味料を調合して作ることが流行です♪
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★☆常见的调味料★☆
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パクチー ごま
ふにゅう（豆腐に麹をつけ、塩水中で発酵させた中国食品） 砂糖
ごま油 海鮮醤油
砕いたピーナッツ ラー油
ネギ ニンニク
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怎么样，各式各样的火锅酱料，有没有让你心动呢？
赶紧去尝尝正宗的中国火锅吧！
下次见！♪