新宿校ブログ

皆さんこんにちは！ 大家好!☃

最近寒くなってきましたよね。❄

何か温かい食べ物をを食べますか。

今日台湾で冬に食べられる料理を紹介します！！😀

今日は「麻油雞Máyóujī」という台湾の寒さ対策にピッタリなスープを紹介したいと思います。

麻油雞は、お店だけでなく、家庭料理として定番化しています。

フライパンにごま油としょうがを入れ、

しょうが黄金色になるまで炒め、

香りが出たら鶏肉をいれ、

焼色をつけたら、

米酒と水を入れて煮込みます。

家で作ると、近所中に美味しそうな匂いが漂うことになりますよ！
*(鶏肉は地鶏が良い、骨付きもも肉、手羽皮付き手羽もおすすめです！)

麻油雞は冬の代表的な料理だけじゃなく、

「月子餐yuè zǐ cān 」(産後体を回復させる物)として食べられることも多いです。

でも気をつけて欲しいのは、風邪をひいた時食べないようしてください！

ちなみに、麻油雞アイスクリームもありますよ！

食べてみたいですか？

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TOCFL という試験をご存じでしょうか？

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次の試験日は02／28(日)です。

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新宿校の生徒様たちはTOCFL試験に合格しました！！！
おめでとうございます🎊🎉

M.K様は最初の頃は簡単な文章を書きましたが、

今はとても流暢な、ネイティブに近い文章を書けるようになりました。

普段も勉強熱心で、最近TOCFLのB1に合格しました。

W.T様は全く中国語の勉強経験がなく、一からスタートし、

一年足らずでTOCFLのA2に合格しました。

いつも真面目に楽しく中国語を勉強しているW .Tの姿に感心しています。

皆様の目標は何ですか。一緒に中国語を楽しく勉強しませんか。

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皆さん、こんにちは！

皆さん腹が空いた時,何を食べましょうか？

麺？ご飯？餃子？

皆さんは台湾で小腹が空いた時、

よく、おやつに「大腸麵線Dàchángmiànxiàn」、「蚵仔麵線Kēzǎimiànxiàn」、「麻油麵線Máyóumiànxiàn」など食べますよね。

では、麵線実には二種類の色があるということを知っていましたか。

今日は「麵線Miànxiàn」について紹介したいと思います！

麵線の作り方はほぼそうめんと同じで、

小麦粉と大量の塩で作られているので、色は真っ白です。

この白麵線はよく「麻油雞」や「羊肉爐」などのサイドとして食べられています。

台湾の白麵線は中国の福建（福州と泉州の方が多い）から伝来したので、

閩南Mǐnnán（福建の南部)と同じ、誕生日や運が悪いとき、「豬腳麵線Zhūjiǎomiànxiàn」（豚足そうめん)を食べる習慣があります。

そして、誕生日食べる麵線は「壽麵Shòumiàn」と呼ばれています。
(*福建の略称は「閩」です。)

紅麵線なら、台湾特有の物です！
白麵線を蒸すと、メイラード反応(褐変反応)によって、色が紅くなり、歯応えもあり、伸びないです！

そのため、台湾ではよく紅麵線を使って、鰹ベースのとろみ出汁と煮込みます。

そしてホルモンや牡蠣などの具材を入れ、

最後はお好みでパクチーやニンニク、酢や唐辛子などの薬味を加えて、アツアツを食べます！

それが皆さんの大好きな「大腸麵線」、「蚵仔麵線」です！

今度台湾へ行くとき、麵線を食べてみましょう！

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新年のスタートダッシュに！

ご来校をお待ちしております😊

大家好！

緊急事態宣言発令中のため、20時以降のレッスンにつきましては、

現在オンラインで提供させて頂いております。

しばらくは外出を控えたい、仕事が忙しくて通学だと

レッスン時間に間に合わない、単純に寒いから家にいたい等、

上記時間帯以外のレッスンを受講中の生徒様も、ご希望の場合は、

オンラインでご受講頂くことができます。

マンツーマンの場合はスカイプ、グループレッスンはZoomを利用して、

いつものレッスン/クラスにオンラインで参加可能です。

★マンツーマンをオンラインで受講を希望される場合は、

個別にスカイプアカウントをお知らせしております。

お手数ですが、スタッフまでお知らせください。

以下、簡単にZoomの使用方法をご案内致します。

Zoomって難しそう。。

いえいえ、とても簡単です！

まず、受講生専用の学習サイト「ネットキャンパス」から

ログインします。

ログインIDとパスワードを入力いただくと、

下記ページが表示されます。

「レッスンルーム」へ入室ボタンをクリック後、

上記の画面が表示されますので、ネットキャンパス上の

「ミーティングパスワード」をコピー＆ペースト或いは

入力いただき、「ミーティングに参加」ボタンを押してください。

レッスン時間になりましたら、講師が入室を許可し、レッスン開始となります。

ご自身のIDやパスワードが分からない、操作方法が分からいなど、

ご不明な点はスタッフまでお気軽にお問い合わせください。

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こんにちは！

今日も台湾華語を勉強しましょう！

今日は「算是」の使い方について勉強しましょう！

「算是〜」は「〜と認められる」「〜とみなす」の意味です。

殆どの人はそうだと思っていますが、

「絶対」というわけではありません。

例えば、

在台灣，老師算是人人尊敬的職業。
台湾では教師という職業は尊敬されている。　→人々に認められている

台灣人開始工作以後，每個月給父母「孝親費」算是很正常的。
台湾人は働き始めたら、毎月親にお金を送ることは当たり前だ。　→人々に認められている

皆さん、わかりましたか？では、今日の質問です。

從家裡走路到車站，走幾分鐘以上算是很久？
（家から最寄り駅まで、歩いで何分以上かかると遠いと思いますか？）

＊
孝親費(xiàoqīn fèi)：親孝行のために送るお金

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大家好!

皆さん、寒い冬には何を食べますか？⛄

今日は、台湾で冬に食べられる料理を紹介します！！

冬は「進補Jìnbǔ」の季節です！

「進補」は、中国医学の考え方で、

冬に しっかり栄養や効能があるもので体を補って おけば、

体を温めて、その後の1年間健康になれるというものです。

今回は「羊肉爐Yángròulú」（羊肉鍋）🥘を紹介したいと思います。

まず、羊肉爐の「羊」は一体どんな「羊」でしょう。

多くの日本人はヒツジ(綿羊Miányáng）🐏の肉だと思っているでしょうが、

実はヤギ（山羊ShānYáng）🐐なんです！

漢方薬や米酒などと一緒に煮込まれたお肉は、
骨からホロッと外れるほど柔らかいです！

そして、豆瓣醬Dòu bànjiàng（豆板醤)か豆腐乳醬Dòufǔrǔjiàng （腐乳）をつけて、食べます。

（*腐乳:豆腐に麹をつけ、塩水中で発酵させた物で、よく調味料として使われています。）

鍋に🌽玉米Yùmǐ（とうもろこし)、高麗菜Gāolìcài（キャベツ）、茼蒿Tónghāo（春菊）、凍豆腐Dòngdòufǔも入っています。

もし、足りなかったら、お好みで内臓を頼んでとことん羊肉を食べ尽くします！

台湾では、羊肉爐として一番有名な所は高雄Gāoxióngの岡山Gāngshānです！

今度台湾へ行くとき、是非羊肉爐を食べて、身も心も温まりましょう！

でもお🍶酒が入っているので酔わないように気をつけてください!

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ご来校をお待ちしております😊

大家好~

台湾華語センター新宿教室です。

今日も一緒に台湾華語を勉強しましょう！

「明けましておめでとうございます。」🎇

の中国語は何と言うでしょうか？

じゃ、今日蔡先生と一緒に勉強しましょう！

新年快樂!😊
xīn nián kuài lè

🎦動画をご覧ください　【Instagram】

うまくできましたか？😃

旧正月にも台湾の友達に言いましょう！👄

また次回〜

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グループレッスンで中国語を楽しく学んでみませんか。

ハオのグループレッスンは、なんと、いつからでもスタートすることができます。

途中からの参加が不安な方は、

補講のレッスン（1回50分間のマンツーマンレッスン、最大10回まで）がありますので、

安心してクラスにも参加頂けます！

学習経験のある方は、ご入学頂く前にレベルチェックをお受け頂いておりますので、

レベルが合わないか心配する必要もありません。

リーズナブル（月額6320円～/税抜！！）に楽しく、しっかり学習できるグループレッスン。

なんと、オンラインでもご参加可能です（詳細はこちらから）！

是非、みなさんも参加してみませんか？

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定員：6名、レッスン時間：50分/回

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皆さん、年末年始の過ごし方はもう決めましたか。

台湾人にとって、「正月」は新暦ではなくて、旧暦です。
そのため、台湾人はほとんど12月31日まで働きます。

では、台湾人は何をして年越しを過ごすのでしょうか。

実は、特にないです！
各々好きに過ごします！
日本人のように家で紅白歌合戦を見てのんびり過ごす人もいるけど、

多くの人は無料カウントダウンコンサート

(跨年倒數演唱會kuà nián dào shù yǎn chàng huì )に行きます。

無料カウントダウンコンサートは台北101をはじめ、

台湾全国各地でが行われていて、盛り上がる様子を実況中継していますよ。

イベントの最後は盛大な花火が打ち上げられ、一年を締めくくります！

台北101の花火を見たいなら、

象山、四四南村、国父記念館などのスポットおすすめです！

コンサートの近くは、

いろいろなイベントもしていますので、

人の量が半端じゃありません。

それゆえに帰るときは地獄です！
MRTに乗車規制があるから、歩くしかない覚悟を決めて行ってください！

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