カテゴリー: 中国文化
大家好、ハオ中国語アカデミー博多校です。
今日はピータンという食べ物をご紹介させていただきます♪
「ピータン」とは中国料理における食材で、皮蛋（ピータン）と書きます。「アヒルの卵の加工品」です。
よく前菜に出されますが、粥料理やお菓子などにも用いられます。高級なものは「松花蛋」（ソンホアダン）と呼ばれます。
作り方としては、アヒルの卵に塩、石灰、木炭、茶の煮出し汁、粘土などを混ぜて塗り、もみ殻をまぶして甕（かめ）に入れ密封、半月から数か月熟成・発酵させます。
白身は褐色のゼリー状、黄身は緑褐色でネットリしており、刺激臭があって外国人が手を出すにはやや勇気がいります。
中国人から美味しいと言われていただいたピータン、なんとも不気味な形態と癖のあるにおいに箸が進まなかったのですが、思い切って食べてみると「基本ゆで卵+何か独特のクセがある」という味でした。中国料理の前菜のように、小さく切ってからネギや生姜を散らし、ゴマ油や醤油を垂らすとそれなりに食べられます。納豆のようなものと思えばいいかもしれません。
納豆も中国人に言わせると、初めはとても食べられなかったけれどネギを散らしてカラシとお醤油を混ぜると美味しかったとか。最初あのまま食べたのでしょうか。それは美味しくないでしょう。
ピータンもそのままではなく、豆腐などいろいろ混ぜてみると味わいが増して食べやすくなります。
2011年にCNNが「世界で一番気持ちの悪い食べ物」としてピータンを取り上げたことがあります。これに対して中国ネットは大憤激。脅迫騒ぎまで起きてCNNは英語と中国語で謝罪に追い込まれたということです。
最近のこの種のランキングでもピータンは「グロテスクな食べ物ベストテン」にランクインしています。日本からも2食品ランクインしましたが何だと思いますか？「魚の活き造り」と「塩辛」です。
でもまあ他国の食文化を上から目線であげつらうのって悪趣味ではありますね。
ハオ中国語アカデミー博多校
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（平日：12時～21時／土：10時～19時／日：公休日）
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上記各駅に加え、JR博多シティ、アミュプラザ、博多阪急、ヨドバシカメラなど、
博多駅周辺の商業施設から地下街、阪急の地下通路を通れば雨に濡れることなく
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大家好！ハオ中国語アカデミー博多校です。
きょう21日(火)は秋の風物詩「中秋の名月」中秋节zhōngqiūjiéでした。
きっとお団子や月餅を召し上がった方も多いのではないでしょうか。
8年ぶりに満月の「中秋の名月」が楽しめると話題になっています。
「中秋の名月」というと、満月をイメージする人が多いかもしれないが、「満月」と「中秋の名月」が同じ日になるのは、8年ぶりです。
8年前の2013年9月19日の「中秋の名月」と「満月」をとらえた映像には、ススキが映っていて、コントラストがとても美しいです。
この「中秋」というのは、いつなのでしょうか。
旧暦で秋を指す7月、8月、9月の真ん中。
「秋の真ん中」ということで、「中秋」といいます。
2021年の「中秋」というのが、21日にあたるといいます。
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大家好！ハオ中国語アカデミー博多校です。
先月の夏休みは旅行のシーズンでしたね！コロナで海外行けなくなったけど、いつか行けたらいいですね！
海外旅行といえば、絶対欠かせないのが「パスポート」
海外でなくしたら大変な身分証明書ですね。
「パスポート」は中国語で「护照／護照」hùzhàoと言います。
なぜ「护照／護照」という漢字を使うのかというと、外国に行く人を、外国の役者に「保护／保護」bǎohù（安全を守る）、｢关照／關照」guānzhào（世話する）してもらうようという意味が含まれており、中国の清朝から生まれた言葉です。
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大家好！ハオ中国語アカデミー博多校です。
中国語を使った職業は何かあると思いますか？
今日は一個ずつ紹介していきたいと思います。よかったらご参考してください！
①：翻译＆口译（通訳）
仕事上の商談などの通訳だったり、通訳案内士（合格率１０％以下）だったりします。
②：日语或中文老师（語学先生）
語学の先生、専門的な教師免許証がなくても、副業としてアマチュアの先生もできます。
③：外贸（国際貿易関係）
貿易関係の仕事、例えば貿易営業、中国に行って、中国語使って日本の商品を営業するとかですね。それと事務的な作業、中国語版の契約書とか、規格書とか、メールのやり取りとかです。
④：公务员（公務員）
在日中国人いっぱい住んでますので、そういった地域の役所とかで必要されてます。
⑤：服务业（サービス業界）
接客業。ホテル、販売店、飲食店など要求される語学レベルが比較的に低めです。
いかがですか？ご興味あればぜひ中国語をチャレンジしてみてくださいね！
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台湾旅行といえば台湾料理！
と、思って、現地に行っていざ食べてみたら…
パクチーが入ってる！と、
思わず吐いてしまうことは
よくあるかもしれません。
日本ではパクチーの好き嫌いは分かれていますが、
台湾ではパクチー入りの料理はどこにもあります。
特に、麺類とスープ類にはよくパクチーを入れます。
パクチーの中国語は「香菜 xiāngcài」と書いて、
文字通り「香る野菜」という意味なので、
「パクチーは多めで！」と注文する人がいるぐらい、
好きな人にとってその香りはたまらないのです。
だから、台湾で何気なく注文した麺やスープには
パクチーがいっぱい入っている、
何てことは結構あります。
ここで、パクチー嫌いのあなたにうってつけのフレーズを紹介しましょう。
注文する前には、まず：
「不要香菜！Búyào xiāngcài」と言っておきましょう。
これは、「パクチーは要りません」という意味です。
「不要 Búyào~」は、自分の要らないものを強く言う表現です。
特に注文の時に、要らないものを言うには最適です。
例えば、台湾のお茶はよく砂糖を入れるので、
砂糖が要らないなら、「不要糖 Búyào táng」
焼き鳥やから揚げの屋台はよく辛いスパイス粉をぶっかけるから、
要らないなら、「不要辣 Búyào là」
と言ってください。
でも、パクチーはおいしいですよ～～～
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大家好！ハオ中国語アカデミー博多校です！
今日はチャイナ服をご紹介させていただきます
旗袍（チーパオ）は、スーツを除けば世界で最も知られた民族衣装です。
世界の民族衣装のなかで最も激しく洋服化したのが旗袍です。一方で洋服は世界に散った衣装で、他方で旗袍は世界が結集した衣装です。旗袍は見ていて格好いいので、つい色々と調べてしまい約2万字になっています。
旗袍は、スリット（開衩）、立領（詰襟、チャイナ・カラー）、斜め開きの襟（大襟）、首→右肩→右脇腹へ規則的間隔で留めるチャイナ・ボタンなどで有名なドレスです。
上に書いた旗袍の要素は清朝期からあります。これに対して、旗袍の言葉は1920年頃に作られました（深くたどると言葉も以前にさかのぼれるかもしれません）。
旗袍を掻い摘んでまとめますと、中国清朝を支配した女真族（満族）の長い衣装が呼称の由来です。漢民族は満族を旗人と呼んでいました。1920年代・1930年代に、いろんな洋裁技術を取り込んで、現在にいたる旗袍の原型が形成されてました。
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大家好！ハオ中国語アカデミー博多校です。
今日は中国人がよく使うSNSアプリを紹介したいと思います。
1.中国人気SNSランキング
中国では政府がインターネットに関する規制を行っていることから、TwitterやFacebook、Instagramなど海外で主流になっているSNSアプリは使用することができません。このことから、中国には独自のSNSアプリのシェアがあるのです。
猟豹全球智庫という調査会社が実施した2017年の調査によると、簡体字中国語設定のスマートフォンで、週に1回以上利用されている割合「アクティブ利用率」のトップ3が下記の結果となりました。
第1位 WeChat（微信・ウィーチャット）82％
第2位 QQ 36.4％
第3位 Weibo（微博・ウェイボー） 5.9％
ほぼこの3つで占められていますが、8割を占めているWeChat（微信・ウィーチャット）が一人勝ちの状況で、一番影響力のあるSNSサービスと言えます。
Weibo(微博・ウェイボー)の利用率は上位二つと比べると多くはないですが、日本の有名人も続々とアカウントを開設しており、今後の動向に注目です。
2. WeChat（微信・ウィーチャット）がアクティブ率1位！
先述の通り、WeChat(微信・ウィーチャット)は中国SNSアプリで一番の人気利用となっています。日本でいうとLineのように、ほとんどの人々は当たり前のように利用している状況です。
WeChat（微信・ウィーチャット）とは、テンセント社によるメッセージSNSサービスで、2011年から提供を開始し、今では非常に人気のアプリになっています。
WeChat（微信・ウィーチャット）では、様々な機能があり、ユーザー間でボイスチャット、テキストチャット、グループチャットが可能で、写真や動画なども共有することができます。ほぼすべて利用できると言っても良いでしょう。
もはや家族や友人、仕事でも、どのようなシーンでも、WeChat（微信・ウィーチャット）が利用されているのです。
中国における購買行動においては、消費者たちはまずユーザーからの情報、つまり口コミをチェックし、情報交換をして優れた商品を見つけるといわれています。
3.中国SNSの歴史
2009年、グレートファイヤーウォールが作られた後、新浪(SINA)のCEOである曹国輝氏はこの機会をチャンスと捉え、独自に「マイクロブログサービス」を開発し、同年8月にテスト版をリリース。これがWeibo（微博・ウェイボー）でした。
そして、2011年に登場したのがWeChat（微信・ウィーチャット）です。2011年当時、テンセントグループのインスタントメッセンジャーとして存在していたQQを発展させた、スマホ専用のメッセンジャーアプリです。
QQは中国で最も古く、最もユーザーの多いチャットソフトでしたが、QQの人気にとって変わるまでにそう時間はかかりませんでした。WeChat（微信・ウィーチャット）は瞬く間に広がり、もはやWeibo（微博・ウェイボー）の影も薄くなってきました。
旧正月に利用が伸びたこともあり、WeChat（微信・ウィーチャット）は2018年3月時点で月間ユーザー数が10億人を突破しています。もはや世界的に普及したSNSと化しており、中国でマーケティングを行う際には外せないSNSサービスとなっています。
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大家好！ハオ中国語アカデミー博多校です。
今日は中国の春節についてご紹介したいと思います。
中国の春節は日本では旧暦って言っていわゆる旧暦の1月1日です。
大体1月下旬〜2月下旬で、毎年変わりますね。
今年２０２１年は２月１２日で今日です。
中国では元旦より春節のほうが圧倒的に盛り上がるんですよ。多分一年で一番盛り上がる日ですね。
旧暦の大晦日は除夕Chū Xīといいます。春節の休みは一週間あります。
中国人の旧正月の過ごし方
①家族全員で餃子を食べる
なぜかというと、餃子の中に交子は入ってます。子は23−25時を表す時間です。だから、古い年から新しい年に餃子を食べるんです。
②春节联欢晚会を見る
中国版の紅白歌合戦って言います。歌うだけじゃなくて、ダンスとか、お笑いとか（コントや漫才）も積み込んでます。
③爆竹が鳴る
よる2時まで寝れないぐらい鳴ってます。
いかがですか？中国で春節を過ごしてみたくなりますか？笑
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大家好！ハオ博多校です！
皆さん、占いはお好きですか？
日本では血液型の話題が結構多いですね、例えばA型だったら真面目で几帳面とか、B型の人はマイペースとか、O型だったらおおらかで大雑把とか、AB型は天才肌とか……
当たってるか信じるかあ置いといて、一つの話題として定着ていますね！
中国では、血液型より、星座がそのポジションです！
同世代の女性同士にかなり高確率で聞かれます。
你是什么星座的？（何座ですか？）
詳しい人は、12星座のそれぞれの特徴や相性を全部把握しているのです。
この座とこの座は友たちとして相性がいいとか、この座とあの座は恋人として相性が悪いとかですね。
日本でも星座占いがありますが、よくあるのはなになに座はこういう性格で、短所はこれ、長所はあれなどで紹介しています。
では、今度は12種類の星座について中国人的な認識をご紹介させていただこうと思います！
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みなさん、こんにちは！
もうすぐお盆ですね。
夏休みはどこも混んでいますので、今年はぜひハオで“中国語漬け”というのもありかも知れないですよ！
ハオ博多校は今年は夏休みはありませんので、どんどん予約を入れてお越しください。
（グループレッスンは９～１５日はお休みです）
さて、この時期生徒さんから「中国でも“お盆”はあるのですか？」とよく質問されます。
日本のお盆の習慣に似たものが“鬼节”です。春には“清明节”というものもあり、お墓の掃除をしたりします。
田舎では日本と同様お墓参りをしますが、都会ではお墓が遠いということもあり、だんだんお墓参りをしなくなっているようです。
“烧纸钱”といって、お金に見立てた紙を燃やし先祖を祀る習慣も見られます。方々に通じるということで、よく十字路で燃やしているのを見かけます。
先日、ある生徒さんが中国を旅行している時、「道端で真剣な顔をして紙を燃やして遊んでいる人がいた」とおっしゃっていましたが、決して遊んでいるわけではありませんよ。。。
“鬼节”と聞くと、日本の節分「鬼は外、……」を想像される方もいらっしゃると思いますが、ここでの“鬼节”の“鬼”は「亡くなった人」等を表し、決して「悪い」鬼ではないんです。この時期この“鬼”達がやってくるわけです。
日本と中国でもすこしずつ違いがありますね。