味觉上的乡愁2ー增城的年糕
大家好！
ハオ中国語アカデミー飯田橋校です。
今天“味觉上的乡愁”给大家介绍的是“增城年糕”！！（年糕-おもち）
使用广州东部增城区特有的增城蔗糖（サトウキビ砂糖），其色泽比一般蔗糖深，味道也更浓郁纯正（コクがある）。
增城蔗糖以古法制作，用当地特产荔枝木生火煮成，不混入水，带有荔枝香，用它做年糕，香味重，颜色亦会呈啡色。
通过古法制做出来的增城年糕，甜度甘厚，让人回味无穷（後味がたまらない），齿颊留香（香りがたまらない）。
怎么样？？有没有流口水呢？
大家有机会，一定要尝尝增城年糕哦！！听说现在很少能找到正宗的了。
大家的家乡都有什么推荐的家乡菜呢？下次我们再聊聊“顺德的鲮鱼”
敬请大家期待哦！！
想要更详细的了解各地美食，也欢迎大家来学校畅所欲言哦！！
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