中秋節のお菓子といえば【月餅】＆【蛋黄酥】
大家好！ハオ中国語アカデミー池袋校/淡江大学華語センター池袋教室です。
2022年の中秋節は明日9月10日（土）ですが、中秋節といえば欠かせないのが、家族団らんの象徴でもある「月餅」や「蛋黄酥」といった伝統的なお菓子。
最近は本格的に手作りをする家庭も増えているようで、中秋節を明日に控え、さきほど当校の蔡老師が見た目も美しくおいしそうな「月餅」の写真を微信で送ってきてくれました♪
そして、毎年恒例となりつつありますが、魏老師からはお料理上手なお母さんが一足早く台湾から空輸してくれた手作りの「蛋黄酥」をいただきました。毎年この時期になると、今年もあるかなぁ～とついつい期待してしまいます、笑。
「蛋黄酥」は卵黄の塩漬けを小豆餡や緑豆餡でくるみ、パイ生地で包んでオーブンで焼くおいしいお菓子なのですが、今年は親せきや友人からもたくさんの注文を受けて、なんと100個以上も作ったため、フル稼働していたオーブンがさすがに壊れそうになったそうですよ、笑。
お菓子から包装まで、まるで売り物とおもえるほどクオリティーが高いですよね！
「私も挑戦してみたい！」という方は、是非、蔡老師や魏老師に作り方を教えてもらいましょう。＾＾
明日はご家族や大切な人とおいしい月餅や蛋黄酥をいただきながら、この長引くコロナ禍での無病息災や家族円満を願って、中秋の名月を楽しみたいですね！
通学も！オンラインも！
中国語も！台湾華語も！
株式会社イーオン中国語事業本部
ハオ中国語アカデミー池袋校
淡江大学華語センター池袋校
📞フリーダイヤル： 03-5956-2544
メール：hao-ikebukuro@haonet.co.jp
平日受付 13：00～22：00
土曜受付 10：00～19：00
池袋東口35番出口からすぐ！通学便利！
無料体験もお気軽にどうぞ