投稿日: 2018年4月20日 スクールあれこれ 中国/台湾食文化 みかんのお茶? 大家好! 楊先生が面白いお茶を持って来てくれました。 香港のお友達から頂いたとのこと。 「小青柑」といい、青い小さなみかんの中にプーアル茶が入っています。 というわけで、早速みんなで頂いてみました。 ↓ 包みを開くとこのようになっています。 ①小青柑を大きめのカップや急須へ入れます。 その際、手のひらで強く握って、ヒビを入れるといいそうです。 ②小青柑を少量のお湯ですすぎ、お湯を捨てます。 ③すすいだお湯を捨てた後、再度お湯を入れてできあがりです。 見た目はあまり良くありませんが、柑橘系の香りのするプーアル茶です。 機会がありましたら、みなさんも是非お試しください!