【HAO中国語キッチンコーナー】中国大人気の家庭料理–トマトと卵🍅🥚の炒め物
大家好！
ハオ中国語アカデミー新宿校です。
今日はトマトと卵の炒め物の作り方をご紹介します。
材料（2人分）
・トマト…大玉1個あるいは小玉2個
・卵…3個
・塩、砂糖…少々
・サラダ油…ちょっと多め
・ニンニクみじん切り
・顆粒鶏がらスープの素…小さじ1/2
作り方：
1. トマトを食べやすい大きさに切ります。
2. 溶き卵に塩を少々入れて、よくかき混ぜます。
3. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、溶き卵を炒め、一旦フライパンから取り出します。
4. 同じフライパンにサラダ油を入れて、みじん切にしたニンニクを入れます。
香りが出てきたら、1.を入れて軽く炒め、塩、砂糖、顆粒鶏がらスープの素を加えます。
5. トマトに 3.を入れて炒め合わせ、全体に味をなじませます。
6. 器に盛り付け、豆苗もしくは小ねぎを散らして完成！
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