中華系デザート：银耳莲子羹
大家好！
ハオ中国語アカデミー神田校です。
6月に入ったら、徐々に暑くなりました。最近連続真夏日が続いて、皆さんも水分補給をこまめに補充してください。
今日は夏にぴったりのデザートを紹介しようと思います。
银耳莲子羹 yín ěr lián zǐ gēng（羹は昔スープの意味です）2、3人分
材料：银耳yín ěr（白きくらげ）一朵，去芯莲子qù xīn lián zǐ（芽を取ったれんし）一把，百合bǎi hé（ユリ根）一把，红枣hóng zǎo（ナツメ）6-9个，枸杞gǒu qǐ（タコの実）一把，冰糖bīng táng（氷砂糖）适量
作り方：
下準備：银耳を3-4時間冷水につけて戻します
百合を30分水に浸けます
莲子を10分水に浸けた後、手で分けて、中の緑の芽を取り除きます
红枣を10分水に浸けた後、種を取り除きます
１、戻した银耳と多めの水を鍋に入れて、強火をかける。沸騰したら、弱火で30分を煮込みます。
２、30分後百合、莲子、冰糖を入れて、続けて弱火で２0分を煮込みます。
３、20分後红枣を入れて、続けて弱火で10分を煮込みます。
４、银耳がドロドロになったら、枸杞を入れ、20分ぐらい蓋閉めたまま放置します。
５、出来上がったスープを冷蔵庫に2-3時間を冷やしてください。
夏に银耳莲子羹を飲んだら、体の熱を下げ、血の巡りをよくする作用があります。また、银耳には食物繊維、タンパク質豊富に含まれてますので、美容やダイエットにもいいです。是非今年の夏に食べてください。
では、また機会がありましたら、お家で手作りデザートを紹介したいと思います。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
6月入学キャンペーン
①入学金22,000円全額免除
②受講料最大10％OFF
コース説明会＆無料体験ご予約受付中！
標準語は【こちら】からどうぞ
台湾華語は【こちら】からどうぞ
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★