中国の朝食ー肉夹馍和煎饼果子
大家好！
ハオ中国語アカデミー神田校です！
皆さん、朝食は米派？パン派？わたしは最近オートミールにハマっています。
では、中国の朝食は何を食べますか？
今日は台屋でよく買える「肉夹馍和煎饼果子」を紹介しようと思います。
「肉夹馍」は小麦粉で作ったパンの中に、刻んだ豚の角煮とパクチーを挟んだものです。中国の西安の有名のご当地グルメの一つです。また、牛肉、ラム肉、ラー油を挟むことも可能です。
「煎饼果子」は中国の北地方でよく食べる朝食の一つです。地区によって作り方や挟む物が違います。私の地元では、小麦粉で作ったクレープの上に、卵をつぶして、固めたらソーセージ、油条（中国の揚げパン）、パクチー、レタスなどお好みで挟んだ食べ物です。
（左上：肉夹馍；右下：煎饼果子）
最近、日本でも食べれるお店がありますので、もし皆さんが見つかりましたら、是非食べてみてください。
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