【台湾グルメ】パン屋の定番：肉鬆麵包（肉でんぶパン）
皆さんこんにちは！名古屋校の施です。
本日は台湾のパン屋の定番、場合によって朝ごはんの定番であるパン、肉鬆麵包（ròu sōng miàn bāo、肉でんぶパン）についてご紹介いたします。
パンの上に豚肉で作ったでんぶ（＝肉鬆）と海苔とゴマをかけたという、とてもシンプルなパンです。
豚肉を食べてはいけない人ではなければ、肉鬆麵包が好きじゃない台湾人はいないと言えるほど大人気です。
おいしさの秘密は画像からでは見えませんが、パンの中に実は白沙拉醬（bái shā lā jiàng,少し甘めのマヨネーズ）が入っているのです！
白沙拉醬と肉鬆が絡むと全体的に優しい甘い味わいになり、その絶妙な甘さが大人気の秘密と思われます。
日本では白沙拉醬の取り扱いが少ないためか、肉鬆麵包を売っている店がなかなか見当たらないと思われます。
もし台湾に行く予定のある方はぜひ現地で食べてみて、また先生達に食べた感想を教えて下さい！
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