横浜校ブログ

大家好！

今日は大連の美味しい海鮮料理をご紹介いたしますね。

No1. 海肠餃子（hǎichángjiǎozi）

「日丰园」の海肠餃子（hǎichángjiǎozi）は大連でとても有名です。海肠（hǎicháng）は、ほのかな甘味があり、貝類にも似た旨みがあります。ニラと作る餃子が定番で、旨みのある海腸との組み合わせは後を引く美味しさです。

　　　　　　（こちらのサイトより：烟台热线－食　菜谱http://www.ytcnc.net/content-1124-1375-1.html）

　　　　　　　　　　（こちらのサイトより：汇图网 http://www.huitu.com/）

No.2　虾爬子(xiāpázi)

シャコを大連では虾爬子(xiāpázi)と呼びますが、北京は皮皮虾と言うらしいです。場所によって呼び方が違いますね。

N0.3. 嘎巴虾(gābāxiā)

　大連嘎巴虾(gābāxiā)は蝦にも似た甘味があり、肴として酒を飲む際に生嘎巴虾をよく食べます。

　　　　（こちらのサイトより：美食天下　http://home.meishichina.com/space-545485-do-blog-id-521342.html）

 大連に行かれた際はぜひ一度召し上がってみてくださいね♪＾＾