カテゴリー: 中国的美食（中国グルメ）
大家好！ハオ中国語アカデミー池袋校です。
今日は中国各地の伝統的な朝ご飯をご紹介いたします。
朝食は一日の元気の源ですからね、コロナ太りでダイエット中の方もいらっしゃるかもしれませんが、朝ご飯はしっかり食べましょう。＾＾
中国有句俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”可见，早餐在一天生活中的重要性。早餐是一天的动力源泉，绝对不能马虎！
因此，中国人非常重视每天早餐的营养搭配、花样口味。那么，大家知道中国人早餐一般吃什么吗？中国的传统早餐有什么？东西南北五花八门的特色早餐又有什么呢？
今天就来跟大家分享一下！
✿中 国 传 统 早 餐✿
豆浆 dòu jiāng
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油条 yóu tiáo
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豆腐脑 dòu fu nǎo
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粥 zhōu
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包子 bāo zi
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馄饨 hún tun
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馒头 mán tou
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面条 miàn tiáo
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茶蛋 chá dàn
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馅饼 xiàn bǐng
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看了这些美食，您是不是已经流口水了呢？
下次，给大家介绍一下中国各地的特色早点，敬请期待！
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覚えておこう♪――「朝ご飯」の言い方
早饭 zǎo fàn
早餐 zǎo cān
早点 zǎo diǎn
大家好！ハオ中国語アカデミー池袋校です。
皆さん、外出自粛で巣ごもり生活が続く中、食べ過ぎや運動不足により「コロナ太り」してはいませんか？
お家でキッチンに立つ時間が増えたせいか、SNSでもお料理関連の投稿をいつもより多く見かけます。スーパーではお菓子作りの材料などの売れ行きが良いそうですよ。料理の腕が上がった、レパートリーが増えたなんて方も多いのではないでしょうか。
さて、少し前に本ブログで山西省出身の先生を2名ご紹介しましたが、今日はその山西省の代表グルメでもある「刀削面」をご紹介したいと思います。作り方をネット検索するといろいろレシピがでてきますので、よかったら挑戦してみてくださいね。
今天给大家推荐一个中国的小吃，是在全国各地都非常受欢迎的美食，下次去中国的时候，一定尝一尝！♪
“刀削面”大家应该都很熟悉吧？在日本，很多中国饭馆的菜单里都有刀削面，还有很多刀削面专卖店。池袋也有很多卖刀削面的中餐厅，大家可以去尝尝看！喜欢辣的的同学可以试试“麻辣牛肉刀削面”！
刀削面是中国山西的汉族传统面食，是“中国五大面食之一”。因为做法独特，面条是中间厚、边缘薄，口感非常好！深受面食爱好者的喜爱。
では、次回もおたのしみに♪＾＾
下次见！♪
大家好！ハオ中国語アカデミー池袋校です。
今日は中国各地のおいしい朝ご飯をご紹介します。皆さんはいくつご存じでしょうか？
現地を訪れる機会があれば、ぜひこうしたご当地グルメを召し上がってみてくださいね。
今天给大家介绍一下中国的传统早餐，是在全国普遍很受欢迎的早餐菜式，不管去哪里您都能品尝得到。
不过，在中国，就像每个地方都有自己的特色菜一样，全国各地也有各式各样的特色早餐。中国各地的饮食习惯，在早餐上就可以看出大相径庭（da4 xiang1 jing3 ting2/大差がある、雲泥の差がある）。酸甜苦辣，各不相同啊！
各地特色早餐
各种各样的馒头
热乎乎刚出锅的包子
这是云南美食之一 过桥米线
抄手是混沌吗？混沌的叫法有很多种。
一般北方人叫混沌，四川叫抄手，广州人叫云吞。
北京――炒肝 chao3gan1
天津――煎饼果子 jian1bing3guo3zi
东北――疙瘩汤 ge1da tang1
山东――焖子 men4zi
陕西――肉夹馍 rou4jia1mo2
甘肃――兰州拉面 lan2zhou1la1mian4
湖北――武汉热干面 wu3han4re4gan1mian4
浙江――生煎包 sheng3jian1bao1
重庆――酸辣粉 suan1la4fen3
四川――抄手 chao1shou3
福建――沙茶面 sha1cha2mian4
广西――桂林米粉 gui4lin2mi3fen3
广东――肠粉 chang2fen3
云南――米线 mi3xian4
新疆―—烤镶 kao3xiang1
怎么样？大家记住了吗？下次见！
大家好！ハオ中国語アカデミー池袋校です。
先日、池袋北口「平和通り」にあるこちらの中華料理店で、受講生と女子会を楽しんでまいりました♪
在日華僑の方はじめ、本格中華好きな方の間で評判の高いお店のひとつですし、メディアにも過去何度も取り上げられていますので、ご存じの方もきっと多いことでしょう。
この「永利」yong3li4、池袋ではこちらの本店と西口には2号店が。そのほか六本木や豊洲にもあり、豊洲はすでに３店舗もあるようです。その人気の高さがうかがえますね。
我々スタッフもよく食事会で利用したり、学校イベントの交流会会場とさせていただいたこともあります。個人的には池袋東口にももう1店舗だしてもらいたいんですが・・笑。
看板にもあるとおり中国東北料理をメインに楽しめ、一品一品の量も割とあるので、大勢でいってシェアするのが断然お勧めです。料金もとってもリーズナブルですよ。
また、道を挟んでちょうど向かいには、油条などを店頭販売しているお店もいつの間にかオープンしていました。「太陽城」という店名でしたが、こちらは串料理がメイン？のようです。
このように、池袋北口は在日華僑の方々が経営している日本人向けにアレンジされていない、横浜中華街よりも（←個人的感想です、笑）安くて美味しい中華が味わえるお店が多数あります。
店内はスタッフがほぼ中国人、お客も8割がた中国人のため、中国語が飛び交い、池袋に居ながらにして大いに中国を感じることのできる、中国語学習者にとってはたいへん楽しい空間です♪
ご興味のある方は、ぜひ一度行ってみられてくださいね。今なら割と空いていますが、人気店のため通常なら予約されたほうが安全ですよ。
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大家好~
最近真是一天比一天冷了，今年东京的冬天，据说比往年冷一些，大家都穿上了厚厚的大衣、做好了御寒准备吗？大家知道今天12月22日是什么日子吗? 是中国的冬至 dōngzhì。
冬至，是中国传统二十四节气之一，是一个重要的传统节日，有“冬至大如年”的说法,意思是“ 冬至很重要,跟过年一样重要”。
冬至的到来，标志着寒冷的冬天真正开始了。
由于冬至以后，天气异常寒冷，所以在冬至这一天，一般都要吃一些滋补（栄養補給する）身体的东西。
至于冬至这天要吃的滋补食物，在中国各地则有不同的习俗和讲究, 我们今天给大家介绍下面三种比较常见的冬至滋补食物吧。
↑在中国北方，
多数地区有冬至吃饺子的习俗。
据说，“吃饺子，不冻耳”。
由于饺子的形状和人的耳朵也比较像,
所以人们说,
吃了饺子,耳朵就不会被冻掉了。
↑在南方很多地区，冬至这一天要吃汤圆。
“平安皮包如意馅，冰天雪地不觉寒”。
汤圆的皮代表“平安”,
汤圆的馅儿代表“万事如意”,
用代表“平安”的皮,
包着代表“如意”的馅,
吃了这样的汤圆以后,
即使在冰天雪地里,
也不会觉得冷了。
所以,吃汤圆,
不仅意味着一家人团圆，
还意味着吃了汤圆以后更耐寒、更抗冻。
↑有的地方在冬至的时候喝羊肉汤。
据说, 羊肉里富含各种营养素,
能提高身体的免疫力和御寒能力,
所以, 喝羊肉汤也是为了驱除寒冷,
平安度过漫长而寒冷的冬天。
今年冬至，同学们也别忘了吃一些滋补身体的东西啊～
大家好！ハオ中国語アカデミー池袋校です。
このところだいぶ冷え込むようになって、”お鍋”の美味しい季節になりましたね。
中国にもいろいろな鍋料理があるのをご存知ですか。今日は代表的なものを以下ご紹介したいと思います。
时间过得真快，一转眼已经12月了，天气也越来越冷了。在中国北方地区，很多地方的气温已经到零度以下了。如果大家问，在这个季节，中国人最喜欢吃什么，那当然是热腾腾的火锅了！
大家吃过中国的火锅吗？其实，中国的火锅，根据味道、材料以及发源地分为很多种。今天就给大家介绍介绍中国的火锅，还有有名的种类，下次去中国的时候一定要尝个遍！♪
火锅的起源
火锅，古称“古董羹（gǔ dǒng gēng）”，是中国汉族传统民间美食。因为把材料放进沸水中的时候，会发出“咕咚(gū dōng)”的声音，所以古时候叫“古董羹（gǔ dǒng gēng）”。
火锅发源于中国直辖市重庆，麻辣醇香，名扬天下，又称为毛肚火锅。
作为一种美食，火锅已成为中国美食的代表。
火锅的主要材料
各种肉片，海鲜，蔬菜，豆制品，菌菇类，蛋类制品等
常见的火锅
1．麻辣火锅 má là huǒ guō（四川）
2．海鲜火锅 hǎi xiān huǒ guō（广东）
3．羊肉涮锅 yáng ròu shuàn guō（北京）
4．三鲜火锅 sān xiān huǒ guō（杭州）
5．野味火锅 yě wèi huǒ guō（湖北）
6．(酸菜)白肉火锅 suān cài bái ròu huǒ guō（东北）
7．牛肉火锅 niú ròu huǒ guō（香港）
8．鸳鸯火锅 yuān yāng huǒ guō（重庆）
看了这些美味火锅的照片，大家是不是都饿了呢？笑
这么多种类的火锅，您吃过几种呢？下次去中国的时候一定要一个个尝尝啊！
コース説明会＆無料体験のお申込はこちらから
※年内は１２月２７日（木）まで営業いたします。
大家已经吃饱了,喝足了, 又玩儿了游戏 ,热了身,那下面就开始比赛包饺子吧!
每组选出来两个同学,一个人擀饺子皮,另外一个人包.
看哪个组的同学包出来的饺子又多又漂亮 !
下面就请大家感受一下当时的热烈场面吧 !
饭店的师傅给我们做了一个示范 , 要参加比赛的同学们就已经跃跃欲试了 !
老师的”比赛开始” 话音刚落 , 各组同学们就抢包起来了 !
此时没有人说话了,参赛者都集中在擀皮,包饺子上了! 大家拼命地擀,拼命地包…
时间到了,接着换第二组的同学们继续比赛 .
男同学们也不甘示弱 , 虽然是第一次合作,大家都很默契 .
比赛结束了 , 来看一下大家的”成果”如何…
最后请饭店的师傅为我们的饺子评了分 ．．．
评语是: 你们包的饺子煮不了, 一煮就成片儿汤啦 笑
虽然今年没吃上饺子有点儿遗憾, 不过希望明年大家再接再励,
争取包出高水准的饺子来!
最后再次感谢参加池袋校春节晚会的各位同学, 祝你们狗年旺旺 ♪♪♪
本期配图：蒸 饺 zhēng jiăo
(蒸し餃子)
同学们，新年好～
我们这一期要学习的内容是成语“蒸蒸日上”，形容事业和生活一天比一天向上发展，事业越来越繁荣，生活越来越幸福。
例句 一：
在全体员工的努力下，公司的生意蒸蒸日上。
従業員全員の努力で、会社の商売は日に日に繁盛している。
例句二：
新年到了，祝大家的生活和生意都蒸蒸日上。
新しい年になりました。皆さんの生活と商売が日に日に発展していきますように。
今天是中国农历春节大年初一，
“一周一句”恭祝大家新年快乐! 狗年大吉!
祝大家在新的一年里，
事业和生活都蒸蒸日上 ♥
下次见～
同学们，大家好～
天气越来越冷了，特别是夜里的寒意越来越来浓了，昨天11月7日，“立冬”了！
立 冬
在中国，“立冬”是传统二十四节气之一，“立”的意思是“开始”，“立冬”的意思是“冬季的开始”。
“立冬”之时，正是菊花盛开、枫叶正红、黄叶飘落、柿子满树的季节。
在这样的季节里，建议大家出门欣赏秋景，沐浴阳光, 或者进行适度的锻炼，增强身体的御寒力和抵抗力。
“立冬”以后，天气开始逐渐降温，昼夜温差也会加大，所以，饮食方面应该更注重补充热量和营养。
中国有句古话：“立冬补冬，补嘴空”（冬になったら冬の食べ物で元気を補おう），所以，“立冬”那天，中国人一般都会吃饺子。昨天大家都吃饺子了吗? 如果没吃饺子的话, 明年立冬的时候, 别忘了一定要吃饺子啊。
到了寒冷的季节, 中国人大都喜欢吃一些能暖身的食物，比如白菜、牛肉、羊肉等等，所以，立冬以后，中国人吃火锅的频率就会极速上升。
“立冬”之后，就是漫长的冬天了，大家在努力工作和学习之余，一定要好好保重身体啊。
最后，给大家介绍一首中国唐代著名诗人李白的诗：
立 冬
（李白）
Dòng bǐ xīn shī lǎn xiě, hán lú měi jiǔ shí wēn。
冻笔新诗懒写， 寒炉美酒时温。
Zuì kàn mò huā yuè bái, huǎng yí xuě mǎn qián cūn
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
（这首诗的大意是： 立冬之夜，笔墨都冻凉了，诗人只好坐在火炉前喝着美酒，微醉之后，竟然把地上的月光看成了白雪。）
大家好 ～
大家知道吗？最近，东京上野动物园的小熊猫“香香”已经会！走！了！！！
说到熊猫，大家知道熊猫的故乡是哪里吗？
相信大家都知道答案，没错，答案是 四 ～川～！
上个星期六，我们池袋校举行了10月的中文咖啡厅。
这次中文咖啡厅的主题就是： 四川 ！
四川， 是大熊猫的故乡；
四川， 有美丽的自然风光，世界遗产“九寨沟”和“黄龙”是许多国内外游客憧憬的地方；
四川， 在中国被称为“天府之国”， 气候温润，物产丰富;
四川， 是“三国”爱好者向往的地方；
四川， 还有很多美食， 四川菜在国内外都深受喜爱，麻辣火锅、麻婆豆腐、辣子鸡丁、水煮鱼、水煮肉等等等等，四川简直就是麻辣爱好者的天堂！
关于四川， 值得我们了解的内容太多太多，不是在这里一两句话就能概括得完的。
这不，这次的中文咖啡厅，就由来自于四川成都的肖老师主持， 为大家全面介绍了四川的吃喝玩乐行。
六位同学，坐满一堂⇓
大家听得津津有味⇓
非常感谢大家的积极参加♥
下次的中文咖啡厅主题是[超爱台湾♥台中篇]
欢迎大家踊跃报名，敬请期待～
