カテゴリー: 中国歴史・文化
现在我们的生活越来越离不开软件的使用，
像LINE,Facebook,Google什么的。
你知道这些软件的中文说法吗？
让我们一起学习一下吧。♪
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今天我们推荐一篇学生怎么做日式担担面的作文，
学生自己自创了日式担担面，如果有喜欢吃担担面的人，一定要尝试一下哦。
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最近我家里人越来越喜欢吃辣的菜，最受欢迎的就是担担面。
首先按照网上的菜谱，我做了中式风味的担担面，
后来，我尝试加了一些日式调味料，终于找到了适合我们家口味的担担面。
菜谱如下，这是日式风味的担担面，味道真不错，您可以试一试。
- 食材：（两人份）
- 汤：豆浆（200毫升），芝麻酱（２大勺子），日式酱油（含有鲣鱼，昆布）（１大勺子），辣椒油（适量）
- 猪肉碎（200克）
- 调料：豆瓣酱（适量），姜（适量），大蒜（适量），芝麻（１大勺子），日本味噌（１大勺子）
- 乌龙面（两个人份）
- 葱（5~6公分一个），黄瓜（1/2个），豆芽（1/2包），胡罗卜（1/2个）
- 食谱:
- 首先，把黄瓜和胡罗卜切成细丝，把豆芽切碎（2~3公分），把葱先从中间切成两半，然后切成细丝。
- 豆浆里，加入 芝麻酱 和 日式酱油后，搅拌一下，接下来放到冰箱里冷冻一下。
- 准备炒猪肉碎的调料，拿一个碗把准备好的豆瓣酱，姜，大蒜，芝麻，和日本味增搅拌在一起．
- 从冰箱里把冷冻的乌龙面拿出来，煮两分钟左右，然后，捞出来放冰水里。
- 先在煎锅里放适量的芝麻油，把猪肉碎用中火炒一下，然后，加上调好的调料，用小火炒一下即可。
- 最后，放在碗里的顺序是 ：先放冰过的乌龙面，黄瓜，胡罗卜，葱，豆芽。 然后，倒 汤 和 放上 猪肉碎，最后根据个人口味倒适量的辣椒油。
日式担担面就做好了。如果您喜欢的话，可以尝试做一做。
今天给大家介绍X.W.先生写的一篇关于中国婚礼文化的文章，请大家欣赏。
在文章里也介绍了日本婚礼文化和中国婚礼文化的区别。
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每个国家都有很特别的婚礼文化，例如，在日本，婚礼一定使人感动，可是在意大利还有其他欧洲国家，婚礼是一个开心的派对，我觉得中国婚礼有一部分的日本文化，还有一部分的欧洲文化，我对中国婚礼不是很了解，可是我去年参加了一次中国婚礼，让我感受到中国婚礼的热闹和感人。
我体验到的中国婚礼有伴郎和伴娘，可是在日本没有这个文化，在美国有这个文化，新郎新娘可以让他们的伴郎，伴娘在这个重要的日子陪伴他们。
我觉得日本式的婚礼很特别，因为在他们的婚礼上新郎，新娘要感谢父母和朋友的爱，可是在中国婚礼，我真的觉得最重要的是大家一起开心地庆祝婚礼。当然也要感谢家人和朋友，可是还不可以忘记感谢他们的同事和老板。中国婚礼一定要大家开心地喝酒和开心地吃饭，中国婚礼的目的是大家一起庆祝新郎，新娘的爱情，分享他们的快乐。
对我来说，中国婚礼不像日本，美国和欧洲的婚礼，我觉得中国婚礼像是一种美国和日本婚礼文化的结合，这就是我体验到的中国式婚礼文化。
夏になり暑くて何を作って食べたら良いか考えてしまう時に
ぜひおススメしたいのが、中国東北の「レタス包みご飯」です。
ちょっぴり濃い目に味付けした肉みそを
ごはんにのせ、その上に
ネギ、香菜、青からからし、キュウリの細切りをのせ
一緒にレタスで巻けば完成！＾＾
さっぱりと頂けます♪
ごぼうを入れると食感も良く、もっと美味しくいただけると思います。☆
暑い時期にぜひ作ってみてください♪＾＾
大家好！
在校生のＭ様より、春節の中華街の様子をおさめた写真を頂戴しました！
Ｍ様の手書きの解説付きです！！
沿道には人がたくさん…
実は、中華学校のOBの方が踊りの指導に携わっていたり
またこのパレードのために神戸の中華学校からも応援が来たそうですよ！
当校ロビーに掲示しておりますので、ご覧になってみてくださいね。
大家好！
ハオ横浜校でございます。
先日こちらのブログページで
中国の田舎の様子をお届けしましたが
今日は第2弾、食べ物特集をお送りいたします！！
今回も、C先生より写真をお借りしました。
まずはこちら！
猪头冻 zhūtóudòng というそうです。
豚の頭の肉を潰して煮込んだもので
コラーゲンたっぷりなのだそうですよ。（ということは美容によさそうですね…）
鍋の底と上に干豆腐をいれ、具材を挟む形で煮込み
作るのに1~2日はかかるのだとか…！手が込んでいますね
薄い塩味がついていますが、ニンニクのたれをつけて食べます。
コラーゲンということもあり、この冷たいままで
食べるのだそうです。
中国の食べ物と言ったら熱いものが多いイメージですが
野菜を使った冷菜以外で、冷たいまま食べるものがあるのですね！
知りませんでした。。
都会ではあまり見かけないとのことで、都市部出身の先生も
珍しそうに写真に食い入っていましたよ。
別の日の食卓…カニや豚足、シャコが並んでいます。
美味しそうですねぇ～
定番の餃子です。
みなさんご存知のとおり中国では饺子jiǎozi と言えば
水餃子が定番ですね。
100個近く作ったそうです。
新年の初一、初五、十五に餃子を食べる習慣があるそうです。
また二月二の「龙抬头」 Lóng Táitóu には餃子に加え、猪头冻も食べるのだそうですよ。
続いてはこちら！
先生のおばあさんの90歳のお誕生日パーティーでのケーキです。
日本のケーキよりもちょっと甘めで
バタークリームのケーキだそうです
ちょっとずつ、90人で分けて食べたのだそうです！！
（大人数ですね…）
写真手前側、よくよく見ると何か書かれています…
福如东海 寿比南山
実はこちら、長寿のお祝いの言葉です。
もしくは 福如东海长流水 寿比南山不老松 と言ったりもするそうです。
日本では「お誕生日おめでとう」や
「Happy Birthday」が定番ですが
中国だとこのような言葉も書かれたりするのですね！
ふむふむ…
お年寄りのいる家庭では、この言葉が書かれた
对联duìlián を飾ることもあるそうです。なるほど…
教科書では知ることが出来ない中国の文化、面白いですね。
田舎の風景シリーズ、次回に続きます…
大家好！
本期是为大家介绍天津之旅的最后一期啦！
这次要为大家介绍的是天津美食。
说起天津美食，我想最有名的就是《狗不理包子》了吧？
其实除了包子，天津人还深爱着以下两种面食。
天津人有句俗话说：“迎客的饺子，送客的面。”
意思就是招待远方来的客人时，要包饺子。
客人即将（jíjiāng まもなく～する）远行时，要吃捞面。
饺子大家一定都不陌生（mòshēng よく知らない）了，是中国北方人家过年过节常吃的食物。
吃饺子时一般蘸（zhàn たれや塩などをちょっとつける）醋，就蒜（jiù suàn にんにくと一緒に）吃。
中国人说的“醋”就是日语中的“黒酢”，而日语中的“お酢”，中国人则称之为“白醋”。
接下来，要为大家介绍送客的面了。天津人吃的面叫“捞面”，天津话念“láomiàn”。
“捞面”也叫“打卤面（dǎlǔmiàn あんかけ麺）”。
“卤”是指浇（jiāo かける）在面上的浓稠（nóngchóu 濃厚な）的汤菜。
除了“卤”以外，一般还会准备几种凉拌菜，作为“菜码”。
“打卤面” 的吃法是先煮好面条，然后把打好的卤浇在面上，
再把菜码放在卤上，最后一拌（bàn かき混ぜる）就可以了。
就像这样。
味道好极了！
本期最后，要公布一下上期的问题答案。
上期问题：为什么有的中国人12月24号要吃苹果呢？
答案就是：因为12月24号是平安夜啊！
因为“平安”的“平”和“苹果”的“苹”是同音，
所以平安夜那天要吃苹果。
您猜对了吗？
大家好！
ハオ横浜校です。
先日、春節の際にＣ先生が一時帰国したのですが
貴重な田舎の風景を写真におさめてくださいました！！
遼寧省と河北省の境に位置し、大連駅から
長距離列車で片道14時間半かかるそうです…
さすが中国、スケールが違いますね…
のどかな風景です。
アヒルを飼っています。
食べるためではなく、卵を生ませるためだそうです。
家の近くには冬でも凍らない湧水の出る場所があり
そこまで勝手に歩いて一年中水浴びをするそうです。
こちらは夏の様子です。
アヒルだけではなくニワトリを飼っている家庭もあるそうなのですが
いずれも食用ではなく、卵のためとのこと。
春節の際など、まれに食べたりするそうなのですが
たくさん歩くせいで太らないので
食べてもあまり美味しくないのだそうです…なるほど
こちらは棒子楼 bàngzilóu
棒子とは玉米yùmǐ トウモロコシのことです。
中には乾燥させたトウモロコシがぎっしり積まれています！！
街で売るのだそうですよ
こちらは屋根がないバージョン。雨が降ったらシートをかぶせます。
こちらは、碾子niǎnzi 。
日本語では「ひき臼」に当たり
トウモロコシやコーリャンを粉にするためのものです。
今では精米機のような機械を使うことが多いそうなのですが
アヒルのエサ用など、粉が少量で欲しいときには
今でも使うのだそうです！！
臼自体、なかなか見る機会がないですね。貴重です。
なんだか、懐かしさを感じる風景ですね！
次回も美味しい食べ物や列車の様子などをお送りいたします♪
お楽しみに！！
大家好！
上次我为大家介绍了去年年底今年年初天津的天气和空气情况。
文章最后的小问题，不知道大家答对了没有。
没错，正确答案就是“huán”。
“还天津一个蓝天”，这里的“还”是动词，意思是「返す」，
所以发音应该是“huán”。
您答对了吗？
今天我要继续为大家介绍天津过节时的样子。
首先，我去年回国时，天津还是迎接圣诞节的氛围（fēnwéi 雰囲気）。
比如说，超市是这样子的。
超市里有很多圣诞节的装饰，比如说圣诞老人，圣诞树，红色和绿色的彩带
（cǎidài キラキラしてる飾り）什么的。
繁华的步行街上也摆放着很大的圣诞树造型的彩灯（cǎidēng イルミネーション）。
不过，虽然天津有很多圣诞装饰，但是天津人在家里其实是不过圣诞节的。
在家里，我们没有什么特别要吃的菜，比如说蛋糕，鸡块什么的都不吃。
不过有的年轻人会送给朋友，爱人苹果。那么，本期的问题来了，
为什么中国人圣诞节送苹果呢？
欢迎大家积极想象。答案下次公布。
说完了圣诞节，再来说说中国人的传统节日—–春节吧。
春节中国人习惯贴福字，吃饺子，这些大家都知道了。这次再为大家介绍一个习惯。
没错！就是穿红内衣，红袜子。
日本的内衣品牌tutuanna入乡随俗（rùxiāngsuísú 郷に入れば郷に従え），
推出了中国人春节时穿的红色内衣和袜子。
当然不是春节每个中国人都穿红内衣和红袜子，那么什么人要穿呢？
答案就是—-本命年的人！
本命年的人的意思就是日本的“年男”“年女”。自古以来中国人觉得红色
能辟邪（bìxié 魔よけ），所以穿红色的衣服被认为可以消除本命年的人一年的坏运气。
喜欢红色的人，本命年的时候不只穿红色的内衣和袜子，还会穿红毛衣，红裤子，红外套等等。
好的，最后我来重复一下本期的问题。
为什么中国人圣诞节送苹果呢？
答案下次公布，敬请期待！